Nosalty logó

Csorba zabpelyhes húsgombóccal

Sárika konyhája-Bíró Sára

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg sertéscomb (darált)
1 db tojás
1 ek zabpehely
20 dkg zöldbab
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
0.5 kis db zeller
0.5 db karalábé
lestyán ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
3 db zellerlevél
2 db paradicsom
10 dkg zöldborsó
0.5 db tv-paprika
1 db vöröshagyma
1 nagy db csiperkegomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db hegyes erős paprika (pár szelet)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 teáskanál ételízesítő
1 ek olívaolaj
4 ek kovászosuborka-lé (vagy korpacibere, vagy kovászolt káposztalé)
1 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

255

Kalória

16.9g

Fehérje

28.2g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

311.2g

Víz

76.5g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

50g sertéscomb

91 kcal
14g tojás

17 kcal
2g zabpehely

6 kcal
50g zöldbab

14 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
20g zeller

7 kcal
30g karalábé

6 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
13g tv-paprika

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g csiperkegomba

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 255 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

200g sertéscomb

364 kcal
55g tojás

69 kcal
6g zabpehely

23 kcal
200g zöldbab

55 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
80g zeller

29 kcal
120g karalábé

24 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
42g csiperkegomba

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1021 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

12.3g sertéscomb

22 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.4g zabpehely

1 kcal
12.3g zöldbab

3 kcal
14.7g sárgarépa

5 kcal
11.1g fehérrépa

7 kcal
4.9g zeller

2 kcal
7.4g karalábé

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
12.3g paradicsom

2 kcal
6.1g zöldborsó

5 kcal
3.1g tv-paprika

1 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
2.6g csiperkegomba

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.3g hegyes erős paprika

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

602.6 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

94 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

311.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

518 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

1949 micro
β-karotin

4975 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1199 micro

Összesen 255 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

67.6 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2410.5 g
Cink

8 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

376 mg
Vas

9 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

1164 mg
Nátrium

503 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

112.9 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1244.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2071 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

265 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

220 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

380 micro
Kolin:

407 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

7797 micro
β-karotin

19898 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

5148 micro
Lut-zea

4795 micro

Összesen 1021 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.1 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

479 micro
β-karotin

1222 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

316 micro
Lut-zea

295 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk és felkockázzuk. Egy fazékban olajat hevítünk és belerakjuk a sárgarépát, fehérrépát, zellert, karalábét, felaprított zöldhagymát, gombát, picit sózzuk (kb. két csipetnyi só), és elkezdjük dinsztelni ( a dinsztelt sárgarépától szép színt kap a levesünk) 2-3 perc után vízzel felengedjük.
Hozzáadjuk a levesünkhöz a megpucolt zöldbabot. Fűszerezzük sóval, borssal, beletesszük a felkockázott paradicsomot, néhány szelet paprikát, adunk hozzá lestyánt, zeller zöldet, ételízesítőt.
Alacsony fokozaton elkezdjük főzni. Közben elkészítjük a húsgombócot, a darált húshoz adunk egy tojást, sót, borsot, őrölt köményt, fűszerpaprikát, és belereszeljük a fokhagymát, belekeverjük a zabpelyhet. Összevágunk egy kis csokor petrezselymet, zeller zöldet, lestyánt és ezt is belerakjuk.
Jól összegyúrjuk és vizes kézzel kis gombócokat formázunk, nedves vágódeszkára rakjuk. Amikor jól felforrt a levesünk hozzáadjuk. Kb. 15 percnyi főzés után beletesszük a zöldborsót. Ekkor adjuk hozzá a korpaciberét, vagy káposzta levet. Megszórjuk petrezselyemzölddel.
A leves elkészül 30 perc alatt. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes savanyú leves

Hamis pacalleves csirkemellből

Żurek

Csorba zöldfűszeres húsgombóccal

Savanyú veseleves

Nyúl eleje leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Zsurek (Żurek), a lengyel kovászos leves

A zsurek (żurek) egy hagyományos lengyel savanykás leves, amelyet rozsliszt erjesztésével készült alaplével készítenek. Jellegzetes, savanykás íze van, amit a fermentált rozsliszt ad. Ez ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept