Nosalty logó

Csörögefánk Évi néni konyhájából

Name: Csörögefánk Évi néni konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tönkölybúza liszt; 5 dkg Vaj; 3 db Tojássárgája; 20 g Édesítőszer; 0 citromból nyert Citromhéj; 150 g Tejföl; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 3 dl Napraforgó olaj sütéshez

Évi néni

7adag

Idő

17p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg tönkölybúza liszt
5 dkg vaj
3 db tojássárgája
20 g édesítőszer
0.5 citromból nyert citromhéj
150 g tejföl
1 csipet só
1 késhegynyi szódabikarbóna
3 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Tápanyag és kalória

242

Kalória

7.2g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

25.6g

Víz

121g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

36g tönkölybúza liszt

121 kcal
7g vaj

51 kcal
9g tojássárgája

28 kcal
3g édesítőszer

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
21g tejföl

42 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
36g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 242 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

250g tönkölybúza liszt

845 kcal
50g vaj

359 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
255g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1695 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

31.7g tönkölybúza liszt

107 kcal
6.3g vaj

45 kcal
7.6g tojássárgája

25 kcal
2.5g édesítőszer

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
19g tejföl

38 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
32.4g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

25.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 242 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

50.1 g

Zsír

Összesen

91.6 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

847 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2236.5 g
Cink

10 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

312 mg
Vas

13 mg
Magnézium

359 mg
Foszfor

1363 mg
Nátrium

101 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

185.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

179.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

757 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

531 mg
Retinol - A vitamin:

740 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1085 micro

Összesen 1695 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A puha vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót is. Lefóliázva fél órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk vékonyra, téglalap alakúra, és felvágjuk (itt kb. 6x20 cm-es) rombuszokra. Közepére hosszában egy 5-6 cm-es vágást ejtünk, melyen áthúzzuk a tészta egyik végét, így középen lesz egy-egy csavarás a fánk oldalában.
Ujjnyi olajat forrósítunk, és a fánkok mindkét oldalát aranybarnára sütjük, konyhai törlőn leitatjuk.
Még forrón megszórjuk porcukorral. Sárgabaracklekvárral kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 2 p

Itt a farsangi időszak, itt van a csörögefánk ideje. Utoljára gyermekkoromban ettem, és jómagam most készítettem először. A fánkok szórásához is porrá őrölt eritritet használtam. Ebből a mennyiségből nekem 21 db fánk sült ki.

Hasonló receptek

Összes csörögefánk

Pálinkás csörögefánk

Csöröge

Kelt forgácsfánk Évi konyhájából

Csörögefánk 4.

Egyszerű csörögefánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Túróval töltött csöröge-cannoli

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept