Nosalty logó

Csörögefánk HK konyhájából

Name: Csörögefánk HK konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 6 dkg Vaj hideg; 1 ek Porcukor; 3 db Tojássárgája; 4 ek Tejföl; 1 csipet Só; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Porcukor; 10 dkg Sárgabaracklekvár; 10 ml Rum

Mi van itthon

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
6 dkg vaj (hideg)
1 ek porcukor
3 db tojássárgája
4 ek tejföl
1 csipet só
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A tálaláshoz

1 csomag vaníliás cukor
3 ek porcukor
10 dkg sárgabaracklekvár
10 ml rum

Tápanyag és kalória

1333

Kalória

10.8g

Fehérje

85.4g

Szénhidrát

105.8g

Zsír

43.1g

Víz

206.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

22.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
15g vaj

108 kcal
2g porcukor

7 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A tálaláshoz

3g vaníliás cukor

10 kcal
5g porcukor

20 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
3g rum

6 kcal

Összesen 1333 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
60g vaj

430 kcal
7g porcukor

27 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
80g tejföl

158 kcal
0g só

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

A tálaláshoz

10g vaníliás cukor

39 kcal
21g porcukor

81 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
10g rum

23 kcal

Összesen 5327 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír

A tésztához

30.4g finomliszt

111 kcal
6.1g vaj

44 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
6.1g tojássárgája

20 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
0g só

0 kcal
34.4g napraforgó olaj

304 kcal

A tálaláshoz

1g vaníliás cukor

4 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
10.1g sárgabaracklekvár

28 kcal
1g rum

2 kcal

Összesen 540 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

105.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.3 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 1333 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

43.3 g

Zsír

Összesen

423.1 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

182 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

130 g
Koleszterin

827 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1225 g
Cink

4 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

238 mg
Vas

6 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

653 mg
Nátrium

99 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

341.7 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

172.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

738 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

143 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

560 mg
Retinol - A vitamin:

722 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

714 micro

Összesen 5327 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

42.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 540 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hideg vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a tojássárgáját és a tejfölt.
Alaposan kigyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és 15 percre a hűtőbe tesszük.
Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, kb. 2 mm vastagra. Sütés közben meg fog dagadni a tészta. A vékonyra kinyújtott tésztát derelyevágóval négyszögekre vágjuk, és mindegyik közepét bemetsszük. A négyszög 2 sarkát áthúzzuk a bemetszésen, és kész a fánkocska.
Bő, forró olajban sütjük, de vigyázzunk hamar megsülnek. A felesleges olajat papírtörlővel leitatjuk.
Még melegen vaníliás porcukorban meghempergetjük, és rumos baracklekvárral kínáljuk. Ebből a mennyiségből kb. 40 db lesz. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Csak ajánlani tudom, könnyen elkészíthető, és isteni finom. Anyummal régebben sütöttünk mi is csörögét, de egyedül ez volt az első alkalom, hogy elkészítettem, és tényleg nagyon finom lett. A fánk kívülről ropogós, belül viszont puha. Rumos baracklekvárral pedig egyszerűen mennyei.

Hasonló receptek

Összes csörögefánk

Hamis csörögefánk

Töltött csörögefánk Edit konyhájából

Villámgyors kelesztés nélküli csörögefánk

Herűke

Hagyományos csörögefánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept