édes süti habos sütemény

Csudajó szelet

Lizinka_

Lizinka_

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

tésztához

• 250 g vaj
• 5 db tojássárgája
• 200 g cukor
• 350 g finomliszt
• 4 ek tejföl
• 1 tk sütőpor

töltelékhez

• 5 db tojásfehérje
• 250 g cukor
• 1 db tojás
• 130 g mák (darálva)
• 200 g vaj
• 80 ml víz
• 2 púpozott ek étkezési keményítő
• 50 g dió (durvára vágva)
• 70 g mazsola
• 5 ml rum
• 300 g sárgabaracklekvár
• 170 g sűrített tej (cukrozott) (1 tubus)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

964

Kalória

13.4g

Fehérje

116.1g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

68.2g

Víz

233.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

74.4g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 21% Zsír

tésztához

• 25g vaj

  179 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 35g finomliszt

  127 kcal

• 8g tejföl

  16 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

töltelékhez

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 6g tojás

  7 kcal

• 13g mák

  68 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 4g étkezési keményítő

  15 kcal

• 5g dió

  33 kcal

• 7g mazsola

  21 kcal

• 1g rum

  1 kcal

• 30g sárgabaracklekvár

  83 kcal

• 17g sűrített tej (cukrozott)

  55 kcal

Összesen 964 kcal

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 21% Zsír

tésztához

• 250g vaj

  1793 kcal

• 100g tojássárgája

  322 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 350g finomliszt

  1274 kcal

• 80g tejföl

  158 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

töltelékhez

• 200g tojásfehérje

  104 kcal

• 250g cukor

  968 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 130g mák

  683 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 80g víz

  0 kcal

• 40g étkezési keményítő

  152 kcal

• 50g dió

  327 kcal

• 70g mazsola

  209 kcal

• 5g rum

  12 kcal

• 300g sárgabaracklekvár

  834 kcal

• 170g sűrített tej (cukrozott)

  546 kcal

Összesen 9660 kcal

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 21% Zsír

tésztához

• 9.9g vaj

  71 kcal

• 3.9g tojássárgája

  13 kcal

• 7.9g cukor

  31 kcal

• 13.8g finomliszt

  50 kcal

• 3.2g tejföl

  6 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

töltelékhez

• 7.9g tojásfehérje

  4 kcal

• 9.9g cukor

  38 kcal

• 2.2g tojás

  3 kcal

• 5.1g mák

  27 kcal

• 7.9g vaj

  57 kcal

• 3.2g víz

  0 kcal

• 1.6g étkezési keményítő

  6 kcal

• 2g dió

  13 kcal

• 2.8g mazsola

  8 kcal

• 0.2g rum

  0 kcal

• 11.8g sárgabaracklekvár

  33 kcal

• 6.7g sűrített tej (cukrozott)

  22 kcal

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  13.4 g

Zsír

• Összesen

  51.7 g

• Telített zsírsav

  27 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  234 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  835.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  307 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  74 mg

• Foszfor

  313 mg

• Nátrium

  106 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  116.1 g

• Cukor

  74 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  68.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  376 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  50 micro

• Kolin:

  132 mg

• Retinol - A vitamin:

  369 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  85 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  141 micro

Összesen 964 kcal

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  133.6 g

Zsír

• Összesen

  517.2 g

• Telített zsírsav

  265 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  139 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  82 g

• Koleszterin

  2338 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8358.1 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  292 mg

• Kálcium

  3071 mg

• Vas

  26 mg

• Magnézium

  741 mg

• Foszfor

  3126 mg

• Nátrium

  1064 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  13 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1161.4 g

• Cukor

  744 mg

• Élelmi rost

  45 mg

Víz

• Összesen

  682.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3762 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  35 mg

• D vitamin:

  268 micro

• K vitamin:

  39 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  497 micro

• Kolin:

  1322 mg

• Retinol - A vitamin:

  3689 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  849 micro

• β-crypt

  38 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1408 micro

Összesen 9660 kcal

• 5% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  20.4 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  92 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  330.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  121 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  29 mg

• Foszfor

  123 mg

• Nátrium

  42 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.9 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  26.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  149 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  52 mg

• Retinol - A vitamin:

  146 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  34 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

tésztához

1. A vajat habosra keverjük a cukorral a tojások sárgájával és a tejföllel. Apránként hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Ragacsos tésztát fogunk kapni, amit egy lisztezett tányérra borítunk. Fóliával lefedve hűtőszekrénybe tesszük legalább 2 órára. A tésztát robotgéppel állítom össze, mert kézzel nem lehet gyúrni!

töltelékhez

1. A darált mákot felfőzzük a vízzel, és amikor langyosra hűlt, hozzáadunk 5 dkg cukrot. Ezután belekeverjük a felvert tojást, a 2 dkg vajat és egy evőkanál étkezési keményítőt. Félretesszük. A tojások habját keményre verjük a maradék 20 dkg cukorral és egy evőkanál étkezési keményítővel.
2. A tésztát kivesszük a hűtőből, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ahol lisztezett kézzel, egyenletesen szétnyomkodjuk a tepsi faláig.
3. A tésztát megkenjük lekvárral. A lekváron egyenletesen elkenjük a tojáshabot. A tojáshabra össze-vissza "elpettyegetjük", kanál segítségével a sűrű mákos masszát. A mákpettyek közé szórjuk a mazsolát és a durvára vágott diót. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Ha megsült, félretesszük, és teljesen kihűtjük.
4. 18 dkg vajat habosra keverjük a sűrített tejjel. A kihűlt habos tésztát hosszában kettévágjuk, és az egyik felét megkenjük a vajkrémmel. A tészta másik felét óvatosan, habos felével lefelé ráborítjuk a megkent tésztára. Kissé összenyomkodjuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap, a szokottnál kissé vastagabb szeletekre vágva kínáljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x50

Édesszájú vendégeket vártunk, és ezt a kalóriadús édességet készítettem, amit régebben egy falusi lagziban kóstoltam meg. Nagyon tömény süti! Fogyókúrázóknak csak módjával  ajánlatos fogyasztani.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Puncsos-mogyorós habszelet

Almás-mákos gluténmentesen

Isteni szelet Zsuzsamama konyhájából

Hamis Margit szelet

Főzőkanál szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• leveles sütemény
• bögrés süti
• egyensúly süti
• édes tekercsek
• fantáziasütik

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

bögrés süti

Mentás-citrusos bögrés sütemény

Szeretnénk nekiállni sütni, de nincs a háztartásban konyhai mérleg vagy lemerült benne az elem? Sebaj, vegyünk a kezünkbe egy bögrét és készítsük el ezt az egyszerű bögrés kevert ...

Fekete Melinda

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept