Nosalty logó

Csülkös babgulyás árpagyönggyel

Name: Csülkös babgulyás árpagyönggyel
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Sertészsír; 2 nagy db Lilahagyma; 80 dkg Füstölt sertéscsülök; 50 dkg Fejtett bab; 1 tk Fűszerpaprika; 1 ek Finomliszt; 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kakukkfű; 0 tk Bazsalikom; 25 dkg Gersli; 4 l Víz

Iluska

5adag

Idő

165p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek sertészsír
2 nagy db lilahagyma
80 dkg füstölt sertéscsülök
50 dkg fejtett bab
1 tk fűszerpaprika
1 ek finomliszt
3 gerezd fokhagyma
1.5 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
0.5 tk bazsalikom
25 dkg gersli
4 l víz

Tápanyag és kalória

894

Kalória

59.2g

Fehérje

109.9g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

973.7g

Víz

108.4g

Koleszterin

24.2g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

3g sertészsír

27 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
160g füstölt sertéscsülök

320 kcal
100g fejtett bab

333 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g finomliszt

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g gersli

176 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 894 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
340g lilahagyma

124 kcal
800g füstölt sertéscsülök

1600 kcal
500g fejtett bab

1665 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
250g gersli

880 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 4472 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

0.3g sertészsír

2 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
13.5g füstölt sertéscsülök

27 kcal
8.4g fejtett bab

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4.2g gersli

15 kcal
67.4g víz

0 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.2 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3086.2 g
Cink

9 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

312 mg
Vas

14 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

767 mg
Nátrium

1636 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

109.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

973.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

414 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 894 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

296.1 g

Zsír

Összesen

129.6 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

542 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15430.8 g
Cink

47 mg
Szelén

360 mg
Kálcium

1558 mg
Vas

71 mg
Magnézium

1362 mg
Foszfor

3833 mg
Nátrium

8181 mg
Réz

8 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

549.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

121 mg

Víz

Összesen

4868.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2069 micro
Kolin:

1047 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

445 micro

Összesen 4472 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

82.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

Előző nap beáztatjuk a babot. A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát. Fűszerpaprikával megszórjuk, feleresztjük kevés vízzel.
Rátesszük a kockákra vágott csülköt, pároljuk kevergetve legalább 35 percig. Hozzáadjuk a babot.
Meghintjük a liszttel, jól átkeverjük, hogy a liszt kissé piruljon. Felengedjük annyi vízzel, ami bőven ellepi.
Befűszerezzük, addig főzzük, amíg a bab és a hús majdnem megpuhul. Ekkor beletesszük a mosott árpagyöngyöt(gerslit) és jó puhára főzzük. A végén petrezselyemzölddel szórjuk. Majd tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 150 p

Többször szoktam készíteni ezt a gazdag levest, mert nagyon szeretjük. Az árpagyöngy kimondottan jó benne, ezáltal lesz még laktatóbb és persze finomabb is!! :-)))

Hasonló receptek

Összes babgulyás

Babgulyás pulykából gyöngybabbal

Babgulyás finis konyhájából

Vörösboros tejfölös babgulyás

Babgulyás bográcsban Károly konyhájából

Babgulyás janettaylor konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

meggyleves

Klasszikus meggyleves

Nem telhet el nyár hűvös meggyleves nélkül, készítsük hát el a legklasszikusabb, legretróbb, nagymamás verziót ebből a magyaros, nyári fogásból. Alaposan behűtve, önmagában a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept