Nosalty logó

Csülkös bableves Barbi84 konyhájából

Name: Csülkös bableves Barbi84 konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Fejtett bab; 1 kg Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 kg Füstölt sertéscsülök 1 közepes nagyságú egész csülök; 3 ek Napraforgó olaj; 3 púpozott ek Teljes kiőrlésű liszt; 1 csokor Petrezselyem; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Só; 4 l Víz

Barbi84

8adag

Idő

250p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg fejtett bab
1 kg sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
1.5 kg füstölt sertéscsülök (1 közepes nagyságú egész csülök)
3 ek napraforgó olaj
3 púpozott ek teljes kiőrlésű liszt
1 csokor petrezselyem
2 teáskanál füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
4 l víz

Tápanyag és kalória

709

Kalória

51.9g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

761.5g

Víz

123.8g

Koleszterin

15.4g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

63g fejtett bab

208 kcal
125g sárgarépa

46 kcal
34g fehérrépa

22 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
188g füstölt sertéscsülök

375 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
8g teljes kiőrlésű liszt

25 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 709 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

500g fejtett bab

1665 kcal
1000g sárgarépa

365 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1500g füstölt sertéscsülök

3000 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
60g teljes kiőrlésű liszt

199 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 5662 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

6.7g fejtett bab

22 kcal
13.4g sárgarépa

5 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
1.2g vöröshagyma

0 kcal
20g füstölt sertéscsülök

40 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.8g teljes kiőrlésű liszt

3 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
53.4g víz

0 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

51.9 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3139.6 g
Cink

8 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

242 mg
Vas

10 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

666 mg
Nátrium

1966 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

761.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

973 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

3868 micro
β-karotin

9502 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

615 micro

Összesen 709 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

415.1 g

Zsír

Összesen

233.2 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

990 mg

Ásványi anyagok

Összesen

25117.1 g
Cink

65 mg
Szelén

440 mg
Kálcium

1932 mg
Vas

82 mg
Magnézium

1519 mg
Foszfor

5328 mg
Nátrium

15727 mg
Réz

9 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

503.3 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

123 mg

Víz

Összesen

6092.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7786 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

938 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2379 micro
Kolin:

1547 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

30945 micro
β-karotin

76015 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

4916 micro

Összesen 5662 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

81.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

413 micro
β-karotin

1015 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A csülköt és a babot előző nap este áztassuk be vízbe.
A csülköt felrakjuk főni, sózzuk és hozzáadjuk egészben a vöröshagymát (amikor a leves megfőtt, ez kidobható). Kb. 1 órán át így főzzük.
Hozzáadjuk a babot, és még így is főzzük legalább 1-1,5 órán át, hogy a bab és a csülök is alaposan megpuhuljon.
Amikor már annyira nem kemény a bab, akkor hozzáadjuk még a karikákra vágott fehérrépát és sárgarépát, a vágott petrezselymet. Addig főzzük, amíg minden belevaló puhára nem fő, kb. innentől kezdve még 1 óra.
Elkészítjük a rántást. Kb. 3 evőkanálnyi olajat felforrósítunk, hozzáadjuk a 3-4 evőkanál teljeskiörlésű lisztet (elkészíthető sima finomlisztből is). Aranysárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk még a pirospaprikát. Ezzel vigyázzunk, mert gyorsan odakap és keserű lesz az egész leves. Hozzáadjuk a leveshez és újraforralásig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 240 p

Tálaláskor, aki szereti, csipős paprikát tehet hozzá.

Hasonló receptek

Összes bableves

Babkrémleves sonkachipsszel

Fejtettbab-leves

Bableves füstölt kolbásszal (Bableves 7.)

Savanykás bableves kovászosuborka-léből

Bableves fűszeres húsgolyókkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept