egytálételek káposztás egytálétel

Csülkös káposzta

Buday Péter

Buday Péter

6adag

Idő

195p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 6 dkg császárszalonna
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 80 dkg savanyú káposzta
• 60 dkg burgonya
• 0.6 kg füstölt sertéscsülök (egészben)
• 0.6 kg sertéscsülök (csont nélkül)
• 3 dl tejföl
• 1.5 l víz (kb.)

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

565

Kalória

38.4g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

598.1g

Víz

150.3g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 10g császárszalonna

  39 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 133g savanyú káposzta

  25 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

• 100g füstölt sertéscsülök

  200 kcal

• 100g sertéscsülök

  139 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 250g víz

  0 kcal

Összesen 565 kcal

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 60g császárszalonna

  236 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 800g savanyú káposzta

  152 kcal

• 600g burgonya

  347 kcal

• 600g füstölt sertéscsülök

  1200 kcal

• 600g sertéscsülök

  834 kcal

• 300g tejföl

  594 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

Összesen 3396 kcal

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 1.3g császárszalonna

  5 kcal

• 2g vöröshagyma

  1 kcal

• 17.6g savanyú káposzta

  3 kcal

• 13.2g burgonya

  8 kcal

• 13.2g füstölt sertéscsülök

  26 kcal

• 13.2g sertéscsülök

  18 kcal

• 6.6g tejföl

  13 kcal

• 33g víz

  0 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  38.4 g

Zsír

• Összesen

  35.6 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  150 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2774.8 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  43 mg

• Kálcium

  128 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  482 mg

• Nátrium

  2035 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.8 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  598.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  80 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  36 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  50 micro

• Kolin:

  161 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  24 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  403 micro

Összesen 565 kcal

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  230.5 g

Zsír

• Összesen

  213.8 g

• Telített zsírsav

  82 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  82 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  27 g

• Koleszterin

  902 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  16648.8 g

• Cink

  30 mg

• Szelén

  260 mg

• Kálcium

  770 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  453 mg

• Foszfor

  2891 mg

• Nátrium

  12213 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  142.6 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  3588.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  479 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  215 mg

• D vitamin:

  96 micro

• K vitamin:

  118 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  62 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  299 micro

• Kolin:

  967 mg

• Retinol - A vitamin:

  462 micro

• α-karotin

  40 micro

• β-karotin

  144 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2416 micro

Összesen 3396 kcal

• 5% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.1 g

Zsír

• Összesen

  4.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  365.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  64 mg

• Nátrium

  268 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  78.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  53 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

1. Egy tűzálló edény aljára tesszük a vékonyra szeletelt szalonnát, aztán rászórjuk a karikákra vágott hagymát. Ezen osztunk szét egy kis savanyú káposztát, arra kerül a hámozott nyers krumpli fele kisebb darabokra vágva, aztán pedig a nyers és füstölt csülök darab.
2. Köré megint krumplit és káposztát teszünk, aztán tocsogósra felöntjük vízzel, rátesszük az edény tetejét, és körülbelül 3 órára 160 C-fokos sütőbe tesszük. Nem sózzuk, nem fűszerezzük. Tálaláskor a tejföllel locsoljuk meg.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 180 p
• Sütés hőfoka: 160 °C

Csülök és káposzta, tél, ha savanyított a káposzta. Csülök és káposzta, nyár. Ha friss és zsenge a fehér káposzta. Sertés csülökhús és káposzta nagyon összeillik. Elzászban a francia és a német konyha is a magáénak mondja. A német konyha nem is lenne káposzta nélkül. A lengyeleknél is figyelemre méltó a káposztás sertés ételek sokasága. Erdély, Ukrajna és mi magyarok sem vetjük meg az effajta finomságot. Igaz télen inkább nehezebb formában esszük. Ilyenkor kerül alá egy kis füstölt hús és többnyire savanyított káposztából készül. A nyári úgynevezett lucskos káposzta mindig édes káposztából készül.

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Kolozsvári rakott káposzta fehérborral

Sült kelkáposzta hagymás krumplival

Fehérboros káposzta húsos gombóccal

Vörösboros lucskos káposzta húsgombóccal és tejföllel

Zöldséges káposzta hús nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• dödölle
• falafel
• töltött káposzta
• lencsés egytálétel
• székelykáposzta

További receptek

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept