Nosalty logó

Csülkös körömpörkölt

Name: Csülkös körömpörkölt
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertésköröm; 40 dkg Sertéscsülök; 3 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 2 ek Sertészsír; 1 dl Paradicsomlé házi vagy 1 szem paradicsom; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 teáskanál Majoranna

4adag

Idő

190p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertésköröm
40 dkg sertéscsülök
3 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 ek sertészsír
1 dl paradicsomlé (házi vagy 1 szem paradicsom)
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál majoranna

Tápanyag és kalória

467

Kalória

40.1g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

198.2g

Víz

149.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

150g sertésköröm

226 kcal
100g sertéscsülök

139 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
8g sertészsír

68 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 467 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

600g sertésköröm

903 kcal
400g sertéscsülök

556 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g sertészsír

271 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1865 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

42.4g sertésköröm

64 kcal
28.3g sertéscsülök

39 kcal
19.1g vöröshagyma

7 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
2.1g sertészsír

19 kcal
7.1g paradicsomlé

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.1 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

640.8 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

198.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2259 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 467 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

160.3 g

Zsír

Összesen

118.7 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

596 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2563.2 g
Cink

10 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

424 mg
Vas

6 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

1018 mg
Nátrium

826 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

792.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

273 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9037 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 1865 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

639 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A körmöket megtisztítjuk, a csülköt felkockázzuk. A hagymát apró kockára várjuk.
A zsírt felhevítjük, a hagymát rajta megpirítjuk, rászórjuk a pirospaprikát, addig pirítjuk, amíg kiadja a színét, majd rádobjuk a körmöket, felöntjük bő vízzel, és fűszerezzük (minden mehet bele).
Ha már legalább másfél-két órát főtt (közben persze gyakran kevertük, hogy le ne égjen), és már majdnem puha, akkor hozzáadjuk a csülköt is, és addig főzzük, amíg minden husi megpuhult.
Isteni finom főtt burgonyával vagy csak kenyérrel, egy kis savanyúval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 180 p

Imádom az jó szaftos, cupákos ételeket. A körömpörkölt az egyik nagy kedvencem. A csülök főleg a párom miatt került bele. Szerintem mindenki tudja, hogy milyen jó neki esni egy ki körömpörinek úgy, hogy fülig maszatosak legyünk a végére. :)

Hasonló receptek

Összes körömpörkölt

Körömpörkölt bográcsban Kozma módra

Klasszikus körömpörkölt

Sertéskörömpörkölt

Csülkös körömpörkölt cserépben

Körömpörkölt Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept