Nosalty logó

Csülkös pogácsa

Name: Csülkös pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 40 dkg Füstölt sertéscsülök főtt; 2 dkg Élesztő; 2 db Tojás; 3 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 csipet Só

Marcsisef

Csülkös pogácsa

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
40 dkg füstölt sertéscsülök (főtt)
2 dkg élesztő
2 db tojás
3 dl tejföl
bors ízlés szerint (őrölt)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

561

Kalória

24.5g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

21g

Zsír

103.3g

Víz

133.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
67g füstölt sertéscsülök

133 kcal
3g élesztő

3 kcal
18g tojás

23 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 561 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
400g füstölt sertéscsülök

800 kcal
20g élesztő

21 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3373 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

37.6g finomliszt

137 kcal
30.1g füstölt sertéscsülök

60 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
8.3g tojás

10 kcal
22.6g tejföl

45 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.5 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1183.2 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

79 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

700 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

103.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 561 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

147.3 g

Zsír

Összesen

126 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

801 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7099.3 g
Cink

19 mg
Szelén

309 mg
Kálcium

472 mg
Vas

14 mg
Magnézium

228 mg
Foszfor

1855 mg
Nátrium

4198 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

405.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

620 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

571 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

696 mg
Retinol - A vitamin:

562 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

589 micro

Összesen 3373 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

533.8 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

316 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A főtt füstölt csülökhúst ledaráljuk.
A lisztben az élesztőt szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a csülökhúst, 1db tojást, sót, borsot, a tejfölt, és összekeverjük. A tésztát jól kidolgozzuk, és 20 percig pihentetjük.
Lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtjuk, és lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Tepsibe alufóliát teszünk, erre tesszük a pogácsákat, és még meleg helyen 20 percig kelesztjük.
A pogácsák tetejét megkenjük felvert tojással, és forró sütőben kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 46x30x6

Maradt egy kis bablevesben főtt füstölt csülök, és csülökreceptes könyvem is van, nosza ezt kanyarítottam belőle.

Hasonló receptek

Összes sonkás pogácsa

Töltött pogácsa leveles tésztából

Húsos pogácsa Iluskától

Szalonnás pogácsa

Sajtos-tejfölös-sonkás pogácsa

Házi sonkás pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept