húsételek vagdalt

Csülkös vagdalt házilag

Iluska

Iluska

5adag

Idő

165p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 70 dkg füstölt sertéscsülök
• 70 dkg sertéscsülök
• 25 dkg sertésbőrke
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 kk fűszerpaprika
• 1 kávéskanál ételízesítő
• 1.5 dl alaplé (amiben főtt a csülök)

• hétvégi

Tápanyag és kalória

814

Kalória

49.6g

Fehérje

4g

Szénhidrát

65.6g

Zsír

183.7g

Víz

204.9g

Koleszterin

312.5mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 22% Zsír

• 140g füstölt sertéscsülök

  280 kcal

• 140g sertéscsülök

  195 kcal

• 50g sertésbőrke

  328 kcal

• 18g vöröshagyma

  7 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 30g alaplé

  2 kcal

Összesen 814 kcal

• 16% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 22% Zsír

• 700g füstölt sertéscsülök

  1400 kcal

• 700g sertéscsülök

  973 kcal

• 250g sertésbőrke

  1638 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 150g alaplé

  11 kcal

Összesen 4067 kcal

• 16% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 22% Zsír

• 36.9g füstölt sertéscsülök

  74 kcal

• 36.9g sertéscsülök

  51 kcal

• 13.2g sertésbőrke

  86 kcal

• 4.7g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 7.9g alaplé

  1 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  49.6 g

Zsír

• Összesen

  65.6 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  30 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  205 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2267.1 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  55 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  46 mg

• Foszfor

  546 mg

• Nátrium

  1577 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  183.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  23 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  5 micro

• Kolin:

  174 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 814 kcal

• 16% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  247.9 g

Zsír

• Összesen

  328 g

• Telített zsírsav

  114 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  151 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  45 g

• Koleszterin

  1025 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11335.7 g

• Cink

  32 mg

• Szelén

  273 mg

• Kálcium

  167 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  232 mg

• Foszfor

  2728 mg

• Nátrium

  7887 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.8 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  918.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  115 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  101 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  73 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  868 mg

• Retinol - A vitamin:

  115 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 4067 kcal

• 16% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.1 g

Zsír

• Összesen

  17.3 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  596.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  144 mg

• Nátrium

  415 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  48.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1 micro

• Kolin:

  46 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

1. A húsokat, és a sertésbőrt főni tesszük annyi vízben, ami ellepi. Puhára főzzük.
2. Összevagdossuk formátlan, kisebb darabokra a csülköt. A bőrt nagyobb darabban hagyjuk. Egy tálba tesszük.
3. Beletesszük a vöröshagymát nagyon apróra vágva, vagy reszelve, a fokhagymát törve, a fűszereket is, plusz még a 1,5 dl-nyi főzőlevet. Jól elkeverjük.
4. Egy kisebb hosszúkás formát vagy bármilyen más tartót folpackkal bélelünk. Beleöntjük a hús felét, erre teszünk egy sor sertésbőrt, majd a maradék főtt húst ráöntjük. Betakarjuk a szélein lelógó folpackkal, és lenyomatjuk bármilyen nehezékkel úgy, hogy az egész felületét érje. Hűtőbe tesszük, és 5-6 óra múlva szeletelhetjük is. Jó étvágyat!!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Főzés ideje: 120 p

Ha már disznósajt, csirkevagdalt, májkrém is van az oldalamon, akkor a csülkös vagdalt sem hiányozhat!! Minden finomságot beletettem, fűszereket is.....annyira jól sikerült, hogy nem győzte eszegetni a férjecském. Többször fogom készíteni!! :-))

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Színes, egészben sült fasírozott

Sajttal-sonkával töltött fasírt

Karfiolos húsrolád

Bakonyi vagdalt hús az ünnepekre

Egyben sült fasírt Kripili konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült tarja
• grill húsok
• göngyölt hús
• virslis ételek
• lecsós szelet

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

aranygaluska

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept