húsételek csülök

Csülök cipóban Marcsiséftől

Marcsisef

Marcsisef

4adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csülökhöz

• 1.2 kg sertéscsülök
• só ízlés szerint
• 20 szem fekete bors
• 3 db babérlevél
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 csipet köménymag

A tésztához

• 75 dkg kenyérliszt bl80
• 4.5 dl víz
• 1 dkg só

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1107

Kalória

65.8g

Fehérje

139g

Szénhidrát

29g

Zsír

303.9g

Víz

144.7g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír

A csülökhöz

• 300g sertéscsülök

  417 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

A tésztához

• 188g kenyérliszt bl80

  677 kcal

• 113g víz

  0 kcal

• 3g só

  0 kcal

Összesen 1107 kcal

• 12% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír

A csülökhöz

• 1200g sertéscsülök

  1668 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

A tésztához

• 750g kenyérliszt bl80

  2708 kcal

• 450g víz

  0 kcal

• 10g só

  0 kcal

Összesen 4429 kcal

• 12% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír

A csülökhöz

• 47.7g sertéscsülök

  66 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0.6g fokhagyma

  1 kcal

• 3.6g vöröshagyma

  1 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

A tésztához

• 29.8g kenyérliszt bl80

  108 kcal

• 17.9g víz

  0 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  65.8 g

Zsír

• Összesen

  29 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  145 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2083.2 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  117 mg

• Kálcium

  69 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  92 mg

• Foszfor

  634 mg

• Nátrium

  1160 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  139 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  303.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  13 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  43 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  66 micro

• Kolin:

  169 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  149 micro

Összesen 1107 kcal

• 12% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  263.3 g

Zsír

• Összesen

  115.9 g

• Telített zsírsav

  36 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  45 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  579 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8332.8 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  469 mg

• Kálcium

  275 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  368 mg

• Foszfor

  2534 mg

• Nátrium

  4640 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  556.1 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  1215.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  52 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  173 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  57 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  263 micro

• Kolin:

  675 mg

• Retinol - A vitamin:

  52 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  598 micro

Összesen 4429 kcal

• 12% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.5 g

Zsír

• Összesen

  4.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  23 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  331.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  101 mg

• Nátrium

  184 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  48.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  24 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A csülökhöz

1. A megtisztított egész csülköt a fűszerekkel együtt meleg vízben feltesszük főni akuktába,puhára főzzük, majd levében hagyjuk kihűlni.
2. Miközben a csülök fő, összeállítjuk a tésztát.(lásd a liszt csomagolásán)
3. A kihűlt csülköt kicsontozzuk.
4. Amikor a kenyértészta kétszeresére megkelt, a deszkát lisztezzük be, vegyük ki a tésztát az edényből. Formáljuk át, közepébe készítsünk fészket.
5. Ebbe tegyük a főtt csülköt. A kenyértészta két oldalát megnyújtjuk, majd ráhajtjuk a csülökre a széleket.
6. Ezután ügyes mozdulattal megfordítva ráhelyezzük a sütőlemezre. Letakarjuk, 40-50 percet kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőben megsütjük.
7. Tálalás előtt kicsit pihentetjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Étteremben többször ettem cipóban sült csülköt, és annyira  ízlett, hogy kipróbáltam. Többször is.

Hasonló receptek

Összes csülök

Csülök kuktában

Sertéscsülök terrin

Csülök ahogy anyukám készíti

Cipóban sült csülök

Csülkös pacal sütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcsös húsok
• malacsült
• fűszeres húsok
• töltött hús
• konfitált húsok

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept