Nosalty logó

Csülök Iluska módra

Name: Csülök Iluska módra
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscsülök; 3 közepes db Vöröshagyma; 20 szem Bors szemes; 1 kk Gyömbér; 6 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Ételízesítő; 3 teáskanál Só; 1 kávéskanál Szerecsendió; 6 db Burgonya; 1 ek Ételízesítő; 1 kk Bors; 3 közepes db Lilahagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Borsikafű; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 teáskanál Kakukkfű; 1 ek Só; 5 ek Szőlőmagolaj

Iluska

Csülök Iluska módra

4adag

Idő

165p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

csülökfőzéshez

1.5 kg sertéscsülök
3 közepes db vöröshagyma
20 szem bors (szemes)
1 kk gyömbér
6 gerezd fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő
3 teáskanál só
1 kávéskanál szerecsendió

sütéshez

6 db burgonya
1 ek ételízesítő
1 kk bors
3 közepes db lilahagyma
5 gerezd fokhagyma
2 teáskanál borsikafű
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál kakukkfű
1 ek só
5 ek szőlőmagolaj

Tápanyag és kalória

781

Kalória

57.8g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

45.1g

Zsír

386g

Víz

180.9g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

csülökfőzéshez

375g sertéscsülök

521 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

sütéshez

150g burgonya

87 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

1 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3g só

0 kcal
13g szőlőmagolaj

111 kcal

Összesen 781 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

csülökfőzéshez

1500g sertéscsülök

2084 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
0g bors

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
18g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

sütéshez

600g burgonya

347 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g bors

3 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
11g só

0 kcal
50g szőlőmagolaj

442 kcal

Összesen 3117 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

csülökfőzéshez

54.5g sertéscsülök

76 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

sütéshez

21.8g burgonya

13 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.8g lilahagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.4g só

0 kcal
1.8g szőlőmagolaj

16 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.8 g

Zsír

Összesen

45.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3959.8 g
Cink

6 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

90 mg
Vas

3 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

662 mg
Nátrium

3050 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

386 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 781 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

231.2 g

Zsír

Összesen

180.3 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

61 g
Koleszterin

724 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15839.1 g
Cink

24 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

362 mg
Vas

13 mg
Magnézium

368 mg
Foszfor

2650 mg
Nátrium

12199 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

135.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1543.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

216 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

828 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 3117 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

575.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

csülökfőzéshez

A csülköt tisztítás, mosás után annyi meleg vízben tesszük főni, hogy teljesen ellepje. Hozzáadjuk a vöröshagymát, amit bevágtunk, a szemes borsot, gyömbért, fokhagymát, ételízesítőt, szerecsendiót, sót. Lassú tűzön, fedővel lefedve készre főzzük.

sütéshez

A burgonyát pucoljuk meg és vagdossuk hosszúkás szeletekre. Ételízesítővel és őrölt borssal szórjuk meg, és jól keverjük át. Nyissuk ki a sütőzsákot, és öntsük bele a burgonyát, terítsük el az alján.
Ha a hús megfőtt, szeleteljük fel. A szőlőmagolajban keverjük el a borsikafüvet, kakukkfüvet, bazsalikomot, a tört fokhagymát, sót. Kenjünk be minden hússzeletet, majd fektessük a krumplira szépen elosztva. Karikázzuk rá a lila hagymákat. Zárjuk a zsák száját. 45 percig süssük 190 fokra előmelegített sütőben.
Majd vágjuk középen ketté a zsákot, és pirítsuk meg az egészet addig, amíg jó pirultak nem lesznek. Melegen tálaljuk almapaprikával és céklával. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha szeretjük az egészen omlósra sült húst, ha minél kevesebb zsiradékkal szeretnénk sütni, de élvezni a finom ízeket, akkor nagyon jó választás a sütőzsák. Az ételek a saját levükben párolódnak, jobban átjár a fűszer mindent!!

Hasonló receptek

Összes csülök

Omlós tepsis csülök

Vörösbabos - gombás csülök

Sörös mustáros csülök pataki tálban

Csanaki csülök

Sörös füstölt csülök Pékné módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept