Nosalty logó

Csülök kölessel cseréptálban

Name: Csülök kölessel cseréptálban
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: első, csontozott 30 dkg Sertéscsülök két kisebb db; 0 dl Napraforgó olaj; 1 ek Paprikakrém; egész 10 db Borókabogyó; 1 teáskanál Mustár; 1 kávéskanál Só; 2 közepes db Vöröshagyma; hántolt 10 dkg Köles három maréknyi; őrölt 1 kávéskanál Fekete bors; 1 ek Sertészsír; őrölt 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Só; 4 dl Víz

Mikibácsi

3adag

Idő

200p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Előkészítés

30 dkg sertéscsülök (két kisebb db)
0.5 dl napraforgó olaj
1 ek paprikakrém
10 db borókabogyó
1 teáskanál mustár
1 kávéskanál só

Sütés

2 közepes db vöröshagyma
10 dkg köles (három maréknyi)
1 kávéskanál fekete bors
1 ek sertészsír
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál só
4 dl víz

Tápanyag és kalória

457

Kalória

18.6g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

233.5g

Víz

53g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

Előkészítés

100g sertéscsülök

139 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1g só

0 kcal

Sütés

60g vöröshagyma

22 kcal
33g köles

126 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g sertészsír

45 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
133g víz

0 kcal

Összesen 457 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

Előkészítés

300g sertéscsülök

417 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g mustár

0 kcal
4g só

0 kcal

Sütés

180g vöröshagyma

66 kcal
100g köles

378 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1372 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

Előkészítés

28.6g sertéscsülök

40 kcal
4g napraforgó olaj

36 kcal
0.5g paprikakrém

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.4g só

0 kcal

Sütés

17.1g vöröshagyma

6 kcal
9.5g köles

36 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.4g sertészsír

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g só

0 kcal
38.1g víz

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1467.9 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

258 mg
Nátrium

1103 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

233.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 457 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.7 g

Zsír

Összesen

87.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4403.8 g
Cink

6 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

86 mg
Vas

5 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

773 mg
Nátrium

3310 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

88.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

700.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 1372 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

315 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Előkészítés

Rostra merőlegesen falatnyi darabokra felvágjuk a csülköket, bekenjük az olajos, mustáros paprikakrémmel, rászórjuk a kissé megnyomott borókabogyókat. Összekeverjük, lefedjük a tálat, és a hűtőbe tesszük. 1 napig minimum.
Beáztatjuk a cseréptálat legalább 20 percre. Felkockázzuk a hagymákat.
A tálat megkenjük a kanálnyi zsírral, ráöntjük a szószos husit, elegyengetjük a tálban. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az őrölt paprikával, rászórjuk a hántolt kölest, tetejére rétegezzük a hagymát. Még sózunk rajta, és felöntjük 4 deci vízzel.

Sütés

Hideg sütőbe tesszük, felcsavarjuk a hőfokot 150 C fokra. Egy óra múlva ellenőrizzük, ha elforrta a levét, újból öntsük fel, vigyázzunk, a köles nagyon nedvszívó. Az a jó, ha a 3 órás óvatos sütés után az őrölt paprika besűrítette a levét, kellemesen szaftos a köles, és kés nélkül vágható a csülök bőre. Az edényben tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 180 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A szlogen: kevés munkával magyarosabb ízvilágú masszívabb kaját, de kevesebb szénhidráttal, és persze gluténmentesen. Nem puccos vacsorára való, de szerethető étel.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Bazsalikomos zöldséges hús

Magyaros nokedli

Köményes sült

Tejfölös-gombás csirkepörkölt

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept