Nosalty logó

Csülök pékné módra 2.

Name: Csülök pékné módra 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéscsülök; 1 db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kk Bors egész; 3 db Babérlevél; 3 tk Só; 2 kg Burgonya; 4 teáskanál Só; 2 kk Bors őrölt; 4 tk Majoranna; 4 teáskanál Fűszerpaprika; 1 dl Napraforgó olaj; 3 nagy fej Vöröshagyma

4adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csülökhöz

80 dkg sertéscsülök
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kk bors (egész)
3 db babérlevél
3 tk só

A körethez

2 kg burgonya
4 teáskanál só
2 kk bors (őrölt)
4 tk majoranna
4 teáskanál fűszerpaprika
1 dl napraforgó olaj
3 nagy fej vöröshagyma

Tápanyag és kalória

818

Kalória

38.2g

Fehérje

80.3g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

518.1g

Víz

96.5g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A csülökhöz

200g sertéscsülök

278 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g só

0 kcal

A körethez

500g burgonya

289 kcal
6g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal

Összesen 818 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A csülökhöz

800g sertéscsülök

1112 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1g bors

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
21g só

0 kcal

A körethez

2000g burgonya

1155 kcal
24g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
4g majoranna

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal

Összesen 3272 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A csülökhöz

22.5g sertéscsülök

31 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.6g só

0 kcal

A körethez

56.4g burgonya

33 kcal
0.7g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
14.4g vöröshagyma

5 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.2 g

Zsír

Összesen

39.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5365.4 g
Cink

4 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

124 mg
Vas

5 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

555 mg
Nátrium

4511 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

518.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 818 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

152.7 g

Zsír

Összesen

156.2 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

386 mg

Ásványi anyagok

Összesen

21461.5 g
Cink

17 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

498 mg
Vas

21 mg
Magnézium

531 mg
Foszfor

2222 mg
Nátrium

18042 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

321.3 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

2072.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

341 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

341 micro
Kolin:

612 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

223 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 3272 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

604.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

508 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A csülökhöz

A megtisztított csülköt a négyfelé vágott vöröshagymával, fokhagymával, borssal, babérlevéllel és a sóval kuktában egy óra alatt puhára főzzük.
A nyers burgonyát kisebb kockára vágjuk és egy nagyobb tepsibe tesszük. A vöröshagymát félkarikára vágjuk, rádobjuk a burgonyára, megszórjuk a fűszerekkel és olajjal meglocsoljuk, majd két kézzel alaposan összekeverjük.
A puhára főtt csülökből kiszedjuk a csontot. A burgonyával megrakott tepsi közepére helyezzük úgy, hogy burgonya ne legyen a csülök alatt.
Előmelegített sütőbe helyezzük és pirosra sütjük, közben a burgonyát többször megkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40X40X5

Vigyázat, hamar elfogy!

Hasonló receptek

Összes csülök

Petrezselymes mézes-sörös csülök krumpliágyon

Tejfölös pirított csülök

Kemencés csülök pékné módra

Diszkoszban sült gombás csülök

Csülök római tálban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept