Csülök pékné módra Rhode konyhájából
Rhode
6adag
Idő
210p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 3 kg parázskrumpli
- 1 kg sertéscsülök
- 2 közepes db vöröshagyma
- 2 közepes db tv-paprika
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 közepes db paradicsom
- 5 dkg füstölt szalonna
- 1 közepes db hegyes erős paprika
- 1 ek kacsazsír
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
622
Kalória
33.6g
Fehérje
76.1g
Szénhidrát
20.7g
Zsír
489.4g
Víz
87.9g
Koleszterin
10g
Élelmi rost
6.1g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
500g parázskrumpli
308 kcal
-
167g sertéscsülök
232 kcal
-
30g vöröshagyma
11 kcal
-
33g tv-paprika
5 kcal
-
2g fokhagyma
3 kcal
-
33g paradicsom
6 kcal
-
8g füstölt szalonna
55 kcal
-
9g hegyes erős paprika
2 kcal
-
3g kacsazsír
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 622 kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
3000g parázskrumpli
1848 kcal
-
1000g sertéscsülök
1390 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
200g tv-paprika
33 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
200g paradicsom
36 kcal
-
50g füstölt szalonna
328 kcal
-
54g hegyes erős paprika
12 kcal
-
15g kacsazsír
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 3729 kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
63.7g parázskrumpli
39 kcal
-
21.2g sertéscsülök
29 kcal
-
3.8g vöröshagyma
1 kcal
-
4.2g tv-paprika
1 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
4.2g paradicsom
1 kcal
-
1.1g füstölt szalonna
7 kcal
-
1.1g hegyes erős paprika
0 kcal
-
0.3g kacsazsír
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 78 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
33.6 g
Zsír
-
Összesen
20.7 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
878.7 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
26 mg
-
Kálcium
79 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
126 mg
-
Foszfor
506 mg
-
Nátrium
132 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
76.1 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
489.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
28 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
114 mg
-
D vitamin:
24 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
-
Kolin:
137 mg
-
Retinol - A vitamin:
7 micro
-
α-karotin
42 micro
-
β-karotin
224 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
858 micro
-
Lut-zea
172 micro
Összesen 622 kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
201.8 g
Zsír
-
Összesen
124.2 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
-
Koleszterin
527 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5272.3 g
-
Cink
23 mg
-
Szelén
153 mg
-
Kálcium
476 mg
-
Vas
26 mg
-
Magnézium
755 mg
-
Foszfor
3039 mg
-
Nátrium
790 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
456.4 g
-
Cukor
37 mg
-
Élelmi rost
60 mg
Víz
-
Összesen
2936.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
166 micro
-
B6 vitamin:
12 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
684 mg
-
D vitamin:
144 micro
-
K vitamin:
81 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
451 micro
-
Kolin:
820 mg
-
Retinol - A vitamin:
45 micro
-
α-karotin
254 micro
-
β-karotin
1347 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
5146 micro
-
Lut-zea
1030 micro
Összesen 3729 kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.3 g
Zsír
-
Összesen
2.6 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
111.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
10 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
65 mg
-
Nátrium
17 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
9.7 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
62.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
17 mg
-
Retinol - A vitamin:
1 micro
-
α-karotin
5 micro
-
β-karotin
29 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
109 micro
-
Lut-zea
22 micro
Összesen 78 kcal
Elkészítés
- A cseréptálat legalább fél órára vízbe áztatjuk. A krumplit meghámozzuk és 1 cm-s vastag karikákra vágjuk. A csülköt tetszés szerint feldaraboljuk.
- A hagymát, paprikákat, fokhagymát, paradicsomot vékonyra szeleteljük. A füstölt szalonnát vékony csíkokra szeljük, és mindezt három részre osztjuk.
- A római tálat lecsepegtetjük, a zsírral az alját kikenjük, a felszeletelt krumpli felével kibéleljük. Hagyma-, paprika-, fokhagyma-, paradicsomkarikákkal betakarjuk, sózzuk. A zöldségek egyharmadát használjuk most el. Ezután a feldarabolt hússal betakarjuk a zöldséges krumplit. A zöldségekkel ugyanúgy járunk el, mint az alsó rétegnél, majd újra krumpli következik és a zöldség szeletek utolsó harmada.
- Majd ráhelyezzük a tál fedelét, és előmelegített sütőben először nagy lángon sütjük kb. 15 percig, majd lassú tűznél kb. 2,5-3 órát sütjük. 2 óra múlva pillantsunk rá, kóstoljuk meg. Nekem kb. 3 óra alatt készült el.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 180 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Ez egy nagyon régi receptem, és nem csak a recept régi, hanem a római tál is, több mint 30 éves. Mindig így készítem és mindig nagy sikere van. Csont nélküli friss csülköt veszek, és füstölt szalonnával együtt készítem.
Hasonló receptek
Cukkinis csülökpörkölt galuskával
Csülöksonka szeletek krumplival
Fokhagymás csülök tepsiben sütve
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Retró hamburger házi sült krumplival
Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...
Bulgogi marha
A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...
Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval
A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept