Nosalty logó

Csülök pékné módra Tami konyhájából

Name: Csülök pékné módra Tami konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: hátsó 2 kg Sertéscsülök; 0 ízlés szerint Só; 2 kk Fekete bors; 2 kk Fűszerpaprika; 3 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Köménymag; 1 dl Napraforgó olaj; 3 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 3 db Babérlevél; szemes 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 kg Burgonya cikkekre vágva

4adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg sertéscsülök
só ízlés szerint
2 kk fekete bors
2 kk fűszerpaprika
3 kk majoranna
köménymag ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
3 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
fekete bors ízlés szerint
2 kg burgonya (cikkekre vágva)

Tápanyag és kalória

1205

Kalória

80.3g

Fehérje

73.2g

Szénhidrát

64.8g

Zsír

597.7g

Víz

241.2g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

500g sertéscsülök

695 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g burgonya

289 kcal

Összesen 1205 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

2000g sertéscsülök

2779 kcal
0g só

0 kcal
2g fekete bors

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g köménymag

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2000g burgonya

1155 kcal

Összesen 4816 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

45.7g sertéscsülök

64 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
45.7g burgonya

26 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.3 g

Zsír

Összesen

64.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1682.8 g
Cink

9 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

126 mg
Vas

6 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

974 mg
Nátrium

329 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

597.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

296 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 1205 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

321 g

Zsír

Összesen

259.2 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

965 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6731.2 g
Cink

34 mg
Szelén

290 mg
Kálcium

502 mg
Vas

26 mg
Magnézium

660 mg
Foszfor

3897 mg
Nátrium

1314 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

292.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2390.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

319 mg
D vitamin:

288 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

99 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

281 micro
Kolin:

1183 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 4816 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Vizet forralunk a babérlevéllel, két fej vöröshagymával, egész borssal, sóval, fokhagymával, kevés egész köménnyel, jól felfőzzük,és a megtisztított süldő csülköt kisebb darabokra vágva belehelyezzük a forró vízbe. Nem főzzük tovább, csak hagyjuk, hogy az ízek átjárják, ebben hagyjuk kihűlni.
Majd olajat öntünk egy nagy tepsibe, belehelyezzük a csülköt, sózzuk (ha igényli még), borsozzuk, vöröshagymát vágunk mellé, és elkezdjük sütni.
Ha jól megpárolódott, mellétesszük a cikkekre vágott burgonyát, amit előtte fűszerpaprikás, majoránnás olajban átforgattunk, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezen lehet kapálni egész nap!

Hasonló receptek

Összes csülök

Főtt-sült csülök vele sült káposztával

Magyaros tepsis csülök

Csülöktál

Csülök pékné módra egy kis sörrel és hangosan ropogó bőrrel

Csülök Iluska módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

kacsasült

Panírozott kacsaláb rákszirommal, ananásszal és fekete kukoricával

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

kacsasült

Sült kacsacomb és kacsamell tökéletesen elkészítve

A kacsamell sütése kisebbfajta kihívást okozhat, ezzel a recepttel viszont megmutatjuk, hogy egyáltalán nem ördöngösség a tökéletes, szaftos rozé kacsamell és a ropogós kacsacomb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept