húsételek csülök

Csülök sörös bundában

Marcsisef

Marcsisef

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1.5 kg sertéscsülök (hátsócsülök)
• 2 dl sör
• 1 db tojás
• 6 gerezd fokhagyma (megtisztított)
• 1 kis fej vöröshagyma (megtisztított)
• 2 db babérlevél
• 15 szem bors
• só ízlés szerint
• 15 dkg finomliszt
• 25 dkg sertészsír

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1272

Kalória

59.7g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

96.3g

Zsír

254.9g

Víz

285.3g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

668.8mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 22% Zsír

• 375g sertéscsülök

  521 kcal

• 50g sör

  22 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 13g vöröshagyma

  5 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 63g sertészsír

  564 kcal

Összesen 1272 kcal

• 14% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 22% Zsír

• 1500g sertéscsülök

  2084 kcal

• 200g sör

  86 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 18g fokhagyma

  24 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 250g sertészsír

  2255 kcal

Összesen 5082 kcal

• 14% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 22% Zsír

• 67.5g sertéscsülök

  94 kcal

• 9g sör

  4 kcal

• 2.5g tojás

  3 kcal

• 0.8g fokhagyma

  1 kcal

• 2.2g vöröshagyma

  1 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6.7g finomliszt

  25 kcal

• 11.2g sertészsír

  101 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59.7 g

Zsír

• Összesen

  96.3 g

• Telített zsírsav

  36 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  42 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  285 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1082.1 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  70 mg

• Kálcium

  57 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  66 mg

• Foszfor

  632 mg

• Nátrium

  248 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  254.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  36 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  128 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  261 mg

• Retinol - A vitamin:

  36 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  69 micro

Összesen 1272 kcal

• 14% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  238.6 g

Zsír

• Összesen

  385.4 g

• Telített zsírsav

  142 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  169 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  56 g

• Koleszterin

  1141 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4328.5 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  281 mg

• Kálcium

  227 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  265 mg

• Foszfor

  2527 mg

• Nátrium

  992 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  131.5 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  1019.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  142 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  511 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  65 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  83 micro

• Kolin:

  1045 mg

• Retinol - A vitamin:

  142 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  275 micro

Összesen 5082 kcal

• 14% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.7 g

Zsír

• Összesen

  17.3 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  51 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  194.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  114 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  45.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  12 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

1. A csülköt megtisztítjuk, megmossuk, és párolóbetétre a kuktába tesszük. Rádobjuk a vöröshagymát, a 4 gerezd fokhagymát, az egész borsot, a babérleveleket, egy evőkanál sót, és 2 dl vizet ráöntve a füttytől számítva 40 perc alatt puhára főzzük.
2. Ha megfőtt kivesszük, lecsurgatjuk, langyosra hűtjük, és kicsontozzuk.
3. A tojást, sörrel habosra verjük, hozzáadjuk a lisztet, kevés sót, őrölt borsot, 2 gerezd megtisztított, összenyomott fokhagymát, és sűrű palacsintatésztát keverünk belőle.
4. A csülök húst 2-3 centi széles csíkokra metéljük, és a masszában megforgatjuk, majd bő forró zsírban megsütjük.
5. Konyhai papírkendőre szedjük, hogy a felesleges zsír lecsöpögjön róla. Melegen tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 15 p

Egyet lapoztam a csülkös receptkönyvemben.

Hasonló receptek

Összes csülök

Mangalica csülök pékné módra

Csülök pékné módra Rhode konyhájából

Csülök cserépben, vele sült burgonyával

Mézes-mustáros csülök

Diszkoszban sült gombás csülök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sajtos hús
• virslis ételek
• tepsis hús
• kínai ételek
• mexikói húsételek

További receptek

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept