Nosalty logó

Csülök velesült burgonyával

Name: Csülök velesült burgonyával
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagy hátsó 1 kg Sertéscsülök; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Köménymag; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 kg Burgonya; 1 ek Fokhagymakrém

4adag

Idő

175p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertéscsülök
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál köménymag
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 kg burgonya
1 ek fokhagymakrém

Tápanyag és kalória

866

Kalória

61.9g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

516.4g

Víz

180.9g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

375g sertéscsülök

521 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
500g burgonya

289 kcal
4g fokhagymakrém

5 kcal

Összesen 866 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

1500g sertéscsülök

2084 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
2000g burgonya

1155 kcal
14g fokhagymakrém

19 kcal

Összesen 3465 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

40.4g sertéscsülök

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
53.9g burgonya

31 kcal
0.4g fokhagymakrém

1 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.9 g

Zsír

Összesen

36.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1323.3 g
Cink

7 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

87 mg
Vas

5 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

776 mg
Nátrium

251 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

516.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 866 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

247.7 g

Zsír

Összesen

147.2 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

724 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5293.1 g
Cink

27 mg
Szelén

217 mg
Kálcium

347 mg
Vas

20 mg
Magnézium

567 mg
Foszfor

3106 mg
Nátrium

1004 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

280.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

2065.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

308 mg
D vitamin:

216 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

928 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 3465 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A csülköt tisztítsuk meg, erősen dörzsöljük be sóval, fokhagymapürével, a húsrészt borsozzuk meg.
A tepsi aljára helyezzünk egy kevés zsiradékot, rakjuk rá a cikkekre vágott hagymát.
Helyezzük a közepére a csülköt. A megmosott, megpucolt, cikkekre vágott burgonyát rakjuk mellé, ezt köménymaggal, sóval szórjuk meg. Fél pohár vizet öntsünk az aljára.
Állítsuk be a sütőt 150 fokra, és 2 órán keresztül süssük. Ha a burgonya hamarabb megsül, emeljük ki a tepsiből.
Ha letelt a két óra, a hőfokot emeljük 200 fokra, és még süssük 25 percen keresztül. Ne vegyük ki azonnal a sütőből, ha rászánunk még fél órát, akkor isteni finom, belül puha, kívül ropogós kérgű sültet fogunk kapni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 150 p
Sütés módja: hőlégkeveréses

Igazi, férfigyomornak való étek.

Hasonló receptek

Összes csülök

Csülök cipóban Marcsiséftől

Paraszt csülök

Csülkös pacal sütőben sütve

Csülök sörben sütve

Nigella kólában főtt mázas sonkája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Sonka Wellington

Ha szeretnétek csinos köntösbe öltöztetni a főtt sonkát, akkor picit süssétek meg mézes-mustáros mázzal bevonva, majd csomagoljuk leveles tésztába. Pofonegyszerű, de elegáns, na meg ...

Rosanics Petra

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept