Nosalty logó

Csülök zöldséges paella-val

Name: Csülök zöldséges paella-val
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscsülök csont nélküli; 1 közepes db Póréhagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 1 közepes fej Karfiol; 50 dkg Rizs; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Alexandra

4adag

Idő

140p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertéscsülök (csont nélküli)
1 közepes db póréhagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db hegyes erős paprika
1 közepes fej karfiol
50 dkg rizs
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1036

Kalória

64g

Fehérje

109.5g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

323.7g

Víz

180.9g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

375g sertéscsülök

521 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
175g karfiol

18 kcal
125g rizs

448 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1036 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

1500g sertéscsülök

2084 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
700g karfiol

70 kcal
500g rizs

1790 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4139 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

48g sertéscsülök

67 kcal
6.4g póréhagyma

2 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
1.7g hegyes erős paprika

0 kcal
22.4g karfiol

2 kcal
16g rizs

57 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

64 g

Zsír

Összesen

35.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1274 g
Cink

7 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

78 mg
Vas

8 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

724 mg
Nátrium

279 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

109.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

323.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

334 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

353 micro
Kolin:

221 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

1242 micro
β-karotin

3190 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

510 micro

Összesen 1036 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

255.9 g

Zsír

Összesen

141.4 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

724 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5095.9 g
Cink

29 mg
Szelén

289 mg
Kálcium

311 mg
Vas

32 mg
Magnézium

411 mg
Foszfor

2896 mg
Nátrium

1118 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

438.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1294.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1334 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

191 mg
D vitamin:

216 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1411 micro
Kolin:

885 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

4969 micro
β-karotin

12759 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2039 micro

Összesen 4139 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

159 micro
β-karotin

409 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A csülköt megpucoljuk, és megmossuk, majd papíron megszárítjuk.
Miután megszárítottuk, beletesszük sütőzacskóba, és megszórjuk sertéssült fűszerkeverékkel.
Bezárjuk a sütőzacskót, majd előmelegeített sütőbe.
Közben elkészítjük a póréhagymás, zöldséges paella-t. A póréhagymát felkarikázzuk. A sárgarépát megpucoljuk, és szintén felkarikázzuk. A csípős hegyes erős paprikát szintén felkarikázzuk. A karfiolt rózsáira szedjük.
Egy serpenyőben olajat hevítünk. Beletesszük a póréhagymát, a paprikát. Fedő alatt 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a sárgarépát és a karfiolt. Majd tovább pároljuk, ameddig félig meg nem puhul.
A rizst megmossuk, és hozzáadjuk a zöldségekhez. Majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk. Majd hagyjuk főni még meg nem puhul. (Ha a víz kevésnek bizonyul, akkor lehet pótolni, hogy ne ragadjon le a rizs! )
1,5 óra elteltével a húst kivesszük a sütőből, és a póréhagymás zöldséges paella-val tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gondoltam, kipróbálok egy olyan receptet, amiben sok póréhagyma kell. Tudniillik én nem igazán vagyok oda a póréhagymás kajákért. De ma végül rászántam magam, hogy kipróbáljak egy ilyen receptet. Ez lett az eredmény. A családnak nagyon ízlett az étel.

Hasonló receptek

Összes csülök

Tepsis csülök basa módra

Sörben sült csülök

Csülök pékné módra Rhode konyhájából

Fűszeres barnasörös csülök

Csülök pékné módra szaftosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept