húsételek csülök

Csülökfalatkák fokhagymásan

Marcsisef

Marcsisef

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1.5 kg füstölt sertéscsülök
• 1 db tojás
• 1 kis fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 ek mustár
• 6 evőkanál finomliszt
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 10 dkg sertészsír (a sütéshez)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1087

Kalória

74.1g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

76.6g

Zsír

264g

Víz

316.3g

Koleszterin

971.8mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 18% Zsír

• 375g füstölt sertéscsülök

  750 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 13g vöröshagyma

  5 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 3g mustár

  2 kcal

• 23g finomliszt

  82 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 25g sertészsír

  226 kcal

Összesen 1087 kcal

• 17% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 18% Zsír

• 1500g füstölt sertéscsülök

  3000 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 90g finomliszt

  328 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 100g sertészsír

  902 kcal

Összesen 4343 kcal

• 17% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 18% Zsír

• 82.4g füstölt sertéscsülök

  165 kcal

• 3g tojás

  4 kcal

• 2.7g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.8g fokhagyma

  1 kcal

• 0.5g mustár

  0 kcal

• 4.9g finomliszt

  18 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5.5g sertészsír

  50 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  74.1 g

Zsír

• Összesen

  76.6 g

• Telített zsírsav

  27 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  35 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  316 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4835.3 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  104 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  73 mg

• Foszfor

  836 mg

• Nátrium

  3751 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.6 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  264 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  61 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  35 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  329 mg

• Retinol - A vitamin:

  61 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  69 micro

Összesen 1087 kcal

• 17% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  296.4 g

Zsír

• Összesen

  306.5 g

• Telített zsírsav

  106 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  139 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  39 g

• Koleszterin

  1265 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  19341.3 g

• Cink

  42 mg

• Szelén

  414 mg

• Kálcium

  217 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  293 mg

• Foszfor

  3343 mg

• Nátrium

  15005 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  98.6 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  1055.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  243 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  142 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  72 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  71 micro

• Kolin:

  1318 mg

• Retinol - A vitamin:

  242 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  275 micro

Összesen 4343 kcal

• 17% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.3 g

Zsír

• Összesen

  16.8 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  70 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1062.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  184 mg

• Nátrium

  824 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  58 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  13 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  72 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  15 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

1. A csülköt kuktában puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd kivesszükés kicsontozzuk.
2. A főtt csülökhúst 1-2 ujjnyi, hosszúkás csíkokra vágjuk.
3. A megtisztított vöröshagymát lereszeljük, tisztított fokhagymát összezúzzuk.
4. A tojást felverjük, hozzáadjuk a csülöklevét, 4ek. lisztet, vöröshagymát, fokhagymát, mustárt és az őrölt borsot (ha szükséges sózzuk), összekeverjük.
5. A húscsíkokat először lisztbe mártjuk, ezután a mustáros tésztában forgatjuk.
6. Forró zsírban 3-4 perc alatt pirosra sütjük, a felesleges zsírt leitatjuk róla, és máris tálalhatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 10 p

Kedves ismerősömtől kaptam egy levelet, benne  kb. 600 csülökrecept. Mazsolázgatok közülük és ami tetszik, elkészítem. Íme az egyik.

Hasonló receptek

Összes csülök

Savanyú káposztán sült csülök

Narancsmázas-fűszeres csülök krumplival

Fűszeres sült csülök

Csülkös csokipuding

Petrezselymes mézes-sörös csülök krumpliágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csőben sült húsok
• vagdalt
• abált húsok
• mexikói húsételek
• bakonyi módra

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept