kelt tészta töltött kelt tészta
Csülökkrémes koszorú
witch
12adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
a töltelékhez
- 30 dkg füstölt sertéscsülök (csak a húsos rész)
- 1 kis fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 közepes db kápia paprika
- 2 teáskanál mustár
- 5 dkg vaj
- 4 ek tejföl
- 1 kk majoranna
- fekete bors ízlés szerint
- 5 dkg sajt (én csípőset használtam)
a tésztához
- 50 dkg finomliszt
- 3 dl víz (jó langyos)
- 1 dl napraforgó olaj
- 1.5 teáskanál só
- 1 csipet cukor
- 4 kávéskanál instant élesztő
- 1 db tojás (a tésztát megkenni)
- 1 ek lenmag (én lenmagot, szezámmagot és mákot vegyesen használtam)
Tápanyag és kalória
342
Kalória
11.5g
Fehérje
34.5g
Szénhidrát
17.6g
Zsír
67.9g
Víz
49.5g
Koleszterin
2g
Élelmi rost
1.1g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
a töltelékhez
-
25g füstölt sertéscsülök
50 kcal
-
4g vöröshagyma
2 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
10g kápia paprika
2 kcal
-
0g mustár
0 kcal
-
4g vaj
30 kcal
-
7g tejföl
13 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
4g sajt
15 kcal
a tésztához
-
42g finomliszt
152 kcal
-
25g víz
0 kcal
-
7g napraforgó olaj
63 kcal
-
1g só
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
1g instant élesztő
4 kcal
-
5g tojás
6 kcal
-
1g lenmag
4 kcal
Összesen 342 kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
a töltelékhez
-
300g füstölt sertéscsülök
600 kcal
-
50g vöröshagyma
18 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
120g kápia paprika
26 kcal
-
0g mustár
0 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
80g tejföl
158 kcal
-
1g majoranna
3 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
50g sajt
176 kcal
a tésztához
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
300g víz
0 kcal
-
85g napraforgó olaj
751 kcal
-
9g só
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
16g instant élesztő
52 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
10g lenmag
53 kcal
Összesen 4101 kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
a töltelékhez
-
18.3g füstölt sertéscsülök
37 kcal
-
3.1g vöröshagyma
1 kcal
-
0.7g fokhagyma
1 kcal
-
7.3g kápia paprika
2 kcal
-
0g mustár
0 kcal
-
3.1g vaj
22 kcal
-
4.9g tejföl
10 kcal
-
0.1g majoranna
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
3.1g sajt
11 kcal
a tésztához
-
30.5g finomliszt
111 kcal
-
18.3g víz
0 kcal
-
5.2g napraforgó olaj
46 kcal
-
0.5g só
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
1g instant élesztő
3 kcal
-
3.4g tojás
4 kcal
-
0.6g lenmag
3 kcal
Összesen 251 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.5 g
Zsír
-
Összesen
17.6 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
817.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
23 mg
-
Kálcium
54 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
145 mg
-
Nátrium
572 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
34.5 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
67.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
72 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
-
Kolin:
39 mg
-
Retinol - A vitamin:
58 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
147 micro
-
β-crypt
41 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
40 micro
Összesen 342 kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
138.4 g
Zsír
-
Összesen
210.6 g
-
Telített zsírsav
69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
-
Koleszterin
594 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9809.2 g
-
Cink
16 mg
-
Szelén
273 mg
-
Kálcium
645 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
261 mg
-
Foszfor
1734 mg
-
Nátrium
6860 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
413.8 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
24 mg
Víz
-
Összesen
814.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
868 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
40 mg
-
C vitamin:
134 mg
-
D vitamin:
50 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
611 micro
-
Kolin:
473 mg
-
Retinol - A vitamin:
699 micro
-
α-karotin
20 micro
-
β-karotin
1761 micro
-
β-crypt
488 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
474 micro
Összesen 4101 kcal
- 9% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.5 g
Zsír
-
Összesen
12.9 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
598.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
39 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
106 mg
-
Nátrium
419 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
25.3 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
49.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
53 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
-
Kolin:
29 mg
-
Retinol - A vitamin:
43 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
107 micro
-
β-crypt
30 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
29 micro
Összesen 251 kcal
Elkészítés
a töltelékhez
- A csülköt daráljuk le kétszer a hagymával, fokhagymával meg a paprikával. Keverjük ki a mustárral, puha vajjal, tejföllel, fűszerezzük majoránnával és a frissen őrölt borssal.
a tésztához
- A tésztához futtassuk fel az élesztőt kb. fél dl vízben a cukorral, majd gyúrjuk össze a többi alapanyaggal. Osszuk el hat egyenlő részre, formázzunk kis bucikat belőle. Rakjuk egy tálba, és fedjük le konyharuhával, amíg sorra kerülnek.
- Fogjunk meg egy bucit, és enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki kb. fél arasz szélesre, és másfél arasz hosszúra.
- Kenjük meg vékonyan a húskrémmel, körben egy ujjnyi tésztát kihagyva, szórjunk rá egy kevés reszelt sajtot. (Néhány csipetnyi sajtot hagyjunk meg a tetejére.)
- Jól felvert tojással kenjük be a tetejénél meg a két oldalánál, tekerjük fel, mint a bejglit, óvatosan nyomkodjuk egybe, nehogy szétnyíljon az összetétel.
- Rakjuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, takarjuk le konyharuhával, amíg az összes tésztával elkészülünk. A többi bucival ugyanígy járunk el.
- Három töltött rudat kicsit megsodrunk, hogy egyforma vastag legyen a közepe meg a vége, és összefonjuk, sütőpapíros tepsibe rakjuk. Félkörívre formázzuk, ez lesz a koszorú egyik fele. A másik három rudat is megsodorgatjuk, összefonjuk, a másik mellé rakjuk a tepsibe.
- Bekenjük a rudak végeit, és összenyomkodjuk a két fél koszorút.
- A maradék tojással lekenjük a tetejét. Megszórjuk a maggal/magokkal, meg sajttal.
- Fedjük le, amíg a sütő bemelegszik. Forró sütőbe rakva szép pirosra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 50 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 50x30x6
Bablevesben főtt maradék csülökhöz találtam a csirkemellpástétom receptet Fahéjtól. Azt ajánlotta, hogy más hússal is elkészíthető, de el ám! Nagyon finom lett. Egyedül a főtt tojást hagytam ki belőle, mert nem volt türelmem kivárni, hogy még az is elkészüljön. Ráadásul kelt tészta ehetnékem volt, de ezt nem kell kelesztgetni órákig, rögtön lehet dolgozni vele.
Hasonló receptek
Karácsonyi macskaszem újragondolva
Fahéjas kiflik halkonyat konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Húsvéti lekváros bukta
Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept