Nosalty logó

Csülökpörkölt bográcsban V2rider-től

Name: Csülökpörkölt bográcsban V2rider-től
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Sertéscsülök; 2 nagy db Vöröshagyma; 2 ek Fűszerpaprika; 150 g Lecsó 1 kis üveg; őrölt 1 tk Bors; 2 ek Disznózsír; 0 ízlés szerint Só

V2rider

6adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg sertéscsülök
2 nagy db vöröshagyma
2 ek fűszerpaprika
150 g lecsó (1 kis üveg)
1 tk bors
2 ek disznózsír
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

544

Kalória

48.7g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

208.6g

Víz

165.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

333g sertéscsülök

463 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
25g lecsó

10 kcal
0g bors

1 kcal
5g disznózsír

45 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 544 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

2000g sertéscsülök

2779 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
150g lecsó

62 kcal
2g bors

5 kcal
30g disznózsír

271 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3264 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

79.1g sertéscsülök

110 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
5.9g lecsó

2 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.2g disznózsír

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.7 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

867.6 g
Cink

5 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

208.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

350 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 544 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

292.4 g

Zsír

Összesen

203.6 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

993 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5205.5 g
Cink

30 mg
Szelén

283 mg
Kálcium

271 mg
Vas

12 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

3056 mg
Nátrium

1228 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1251.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

319 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

1020 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

2102 micro
β-crypt

495 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1537 micro

Összesen 3264 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Kicsontozzuk a csülköt, a húsát felkockázzuk kb. 3x3 cm-re, a csontját kettévágjuk.
Felkockázzuk a hagymát, a bográcsba tesszük a zsírt, felolvasztjuk, üvegesre pirítjuk rajta a hagymát.
Belerakjuk a húst és a csontot, majd fehéredésig pirítjuk.
Lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát, jól elkeverjük, majd egy kicsit pirítjuk. Hozzáadjuk a lecsót.
Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, puhulásig főzzük, közben sózzuk-borsozzuk, ha kell, a vizet pótoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Szilveszterkor volt nálunk csülökpörkölt utoljára, úgy gondoltam, kipróbálom bográcsban is.

Hasonló receptek

Összes csülökpörkölt

Csülökpörkölt bográcsban Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Körmös csülökpörkölt bográcsban

Csülökpörkölt bográcsban

Csülökpörkölt krumplival

Csülökpörkölt ahogy Vicikó készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt tarhonyával és savanyúsággal

Lassan párolt marhahúsos étel, kiadós, gazdag ízekkel, sok hagymával, fűszerpaprikával, paradicsommal és jó minőségű vörösborral: na mi is lehet ez, ha nem ez egyik legautentikusabb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept