Nosalty logó

Csülökpörkölt Ildikótól

Name: Csülökpörkölt Ildikótól
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscsülök kicsontozott; 3 nagy fej Vöröshagyma; 8 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 késhegynyi Csípős paprikakrém; 70 g Sűrített paradicsom; 2 ek Sertészsír

Ikó

4adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertéscsülök (kicsontozott)
3 nagy fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 késhegynyi csípős paprikakrém
70 g sűrített paradicsom
2 ek sertészsír

Tápanyag és kalória

657

Kalória

56g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

40g

Zsír

302.2g

Víz

188g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

375g sertéscsülök

521 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
8g sertészsír

68 kcal

Összesen 657 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

1500g sertéscsülök

2084 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
30g sertészsír

271 kcal

Összesen 2630 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

70.3g sertéscsülök

98 kcal
23.9g vöröshagyma

9 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
3.3g sűrített paradicsom

3 kcal
1.4g sertészsír

13 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56 g

Zsír

Összesen

40 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1061 g
Cink

6 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

75 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

607 mg
Nátrium

243 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

302.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5034 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 657 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

224.1 g

Zsír

Összesen

160.1 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

752 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4244 g
Cink

23 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

301 mg
Vas

11 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

2429 mg
Nátrium

971 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1208.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

247 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

812 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

636 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

20135 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 2630 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

944 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

Zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát, fokhagymát a borssal ésköménnyel.
Rádobjuk a darabolt csülköt, és megpirítjuk. A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje. Amikor félig megfőtt,megsózzuk.
Kb 1,5 órát főzzük lassú tűzön. Amikor kész, belekverünk ízlés szerint erőset és a paradicsomot. Még egyszer felforraljuk, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 120 p

Kislányom egyik kedvence.

Hasonló receptek

Összes csülökpörkölt

Majorannás-vörösboros csülökpörkölt

Bográcsban főtt vörösboros csülökpörkölt

Csülökpörkölt bográcsban

Csülökpörkölt Otti konyhájából

Csülökpörkölt bográcsban Fonott Kalács konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt tarhonyával és savanyúsággal

Lassan párolt marhahúsos étel, kiadós, gazdag ízekkel, sok hagymával, fűszerpaprikával, paradicsommal és jó minőségű vörösborral: na mi is lehet ez, ha nem ez egyik legautentikusabb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept