Nosalty logó

Csülökpörkölt Iluska konyhájából

Name: Csülökpörkölt Iluska konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéscsülök; 2 ek Sertészsír; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 db Paradicsom vagy lecsó; 2 db Paprika vagy lecsó; 1 tk Fűszerpaprika; 1 kk Bors; 1 kávéskanál Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Kakukkfű; 0 tk Bazsalikom; 1 kk Oregánó

Iluska

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertéscsülök
2 ek sertészsír
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom (vagy lecsó)
2 db paprika (vagy lecsó)
1 tk fűszerpaprika
1 kk bors
1 kávéskanál köménymag
só ízlés szerint
1 kk kakukkfű
0.5 tk bazsalikom
1 kk oregánó

Tápanyag és kalória

385

Kalória

30.1g

Fehérje

Szénhidrát

25g

Zsír

221.6g

Víz

103.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

200g sertéscsülök

278 kcal
8g sertészsír

68 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal

Összesen 385 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

800g sertéscsülök

1112 kcal
30g sertészsír

271 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g paprika

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal

Összesen 1541 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

56.1g sertéscsülök

78 kcal
2.1g sertészsír

19 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
14g paradicsom

3 kcal
14g paprika

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.1 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

582.3 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

331 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

221.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

325 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

216 micro

Összesen 385 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

120.4 g

Zsír

Összesen

99.9 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

414 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2329.3 g
Cink

13 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

188 mg
Vas

6 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

1324 mg
Nátrium

508 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

886.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

176 mg
D vitamin:

146 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

443 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

237 micro
β-karotin

1299 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

865 micro

Összesen 1541 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

361 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Zsíron üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott hagymát. A fűszerpaprikát hozzáadjuk, kevés vizet gyorsan hozzáöntve. Hozzádobjuk az apróra vágott paradicsomot, paprikát vagy lecsóból fél üveggel. A fokhagymát is beletörjük. Ízesített paradicsompürét is tehetünk hozzá, ha nincs, akkor sima paradicsompüréből. Elkeverjük, pár percig főzzük.
A mosott, kockákra vágott sertéscsülköt hozzárakjuk a hagymás egyveleghez. Kavargatva pörköljük legalább 45 percig, majd befűszerezzük. Ha nagyon elfőtte a levét, kevés vízzel pótoljuk. Fedő alatt készre főzzük, ha szükséges, még ízesítjük.
Nokedlivel vagy másfajta főtt tésztával, esetleg friss kenyérrel és savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 70 p

A csülöknek sokan nem szeretik a bőrét, pedig milyen finom!!! Bármilyen pörköltet szívesen fogyasztunk, főleg ha jó omlósra van elkészítve. Ezek a fűszerek, amelyek jó ízt adnak az ételnek.

Hasonló receptek

Összes csülökpörkölt

Vörösboros csülökpörkölt petrezselymes krumplival

Csülökpörkölt ahogy Vicikó készíti

Csülökpörkölt A kis gasztronauta konyhájából

Csülökpörkölt bográcsban Fonott Kalács konyhájából

Betyáros bográcsos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept