pite csokis pite

Csupa csoki pite krémsajt kalappal

NS

NS

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 15 dkg vaj (hideg)
• 5 dkg porcukor
• 25 dkg finomliszt
• 5 dkg cukrozatlan kakaópor (keserű kakaópor)
• 1 db tojás

A töltelékhez

• 150 g étcsokoládé (nem kell magas kakaótartalmú, elég a sima)
• 150 g vaj
• 3 db tojás
• 3 evőkanál étkezési keményítő
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 250 g cukor (kristály)
• 1 dl habtejszín
• 0.3 tk sütőpor

A tetejére

• 350 g mascarpone
• 1.5 dl habtejszín
• 1 ek porcukor (kevéske, el is hagyható)
• 1 ek csokoládéforgács

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

979

Kalória

12.8g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

67.8g

Zsír

49g

Víz

206.9g

Koleszterin

5g

Élelmi rost

49g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír

A tésztához

• 19g vaj

  134 kcal

• 6g porcukor

  24 kcal

• 31g finomliszt

  114 kcal

• 6g cukrozatlan kakaópor

  14 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

A töltelékhez

• 19g étcsokoládé

  102 kcal

• 19g vaj

  134 kcal

• 21g tojás

  26 kcal

• 6g étkezési keményítő

  21 kcal

• 1g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 31g cukor

  121 kcal

• 13g habtejszín

  37 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A tetejére

• 44g mascarpone

  177 kcal

• 19g habtejszín

  55 kcal

• 1g porcukor

  3 kcal

• 1g csokoládéforgács

  5 kcal

Összesen 979 kcal

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír

A tésztához

• 150g vaj

  1076 kcal

• 50g porcukor

  194 kcal

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 50g cukrozatlan kakaópor

  114 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

A töltelékhez

• 150g étcsokoládé

  819 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 45g étkezési keményítő

  171 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

• 250g cukor

  968 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

A tetejére

• 350g mascarpone

  1414 kcal

• 150g habtejszín

  438 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

• 7g csokoládéforgács

  38 kcal

Összesen 7837 kcal

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír

A tésztához

• 7.7g vaj

  55 kcal

• 2.6g porcukor

  10 kcal

• 12.9g finomliszt

  47 kcal

• 2.6g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 2.8g tojás

  4 kcal

A töltelékhez

• 7.7g étcsokoládé

  42 kcal

• 7.7g vaj

  55 kcal

• 8.5g tojás

  11 kcal

• 2.3g étkezési keményítő

  9 kcal

• 0.5g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 12.9g cukor

  50 kcal

• 5.2g habtejszín

  15 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A tetejére

• 18g mascarpone

  73 kcal

• 7.7g habtejszín

  23 kcal

• 0.4g porcukor

  1 kcal

• 0.4g csokoládéforgács

  2 kcal

Összesen 404 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.8 g

Zsír

• Összesen

  67.8 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  207 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  454.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  74 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  79 mg

• Foszfor

  212 mg

• Nátrium

  62 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  84.8 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  49 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  383 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  88 mg

• Retinol - A vitamin:

  376 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  83 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  136 micro

Összesen 979 kcal

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  102.2 g

Zsír

• Összesen

  542.3 g

• Telített zsírsav

  251 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  118 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  1655 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3635.6 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  165 mg

• Kálcium

  596 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  632 mg

• Foszfor

  1697 mg

• Nátrium

  495 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  678.7 g

• Cukor

  392 mg

• Élelmi rost

  40 mg

Víz

• Összesen

  391.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3062 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  216 micro

• K vitamin:

  43 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  194 micro

• Kolin:

  701 mg

• Retinol - A vitamin:

  3008 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  665 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1090 micro

Összesen 7837 kcal

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  28 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  85 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  187.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  26 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  20.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  158 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  34 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 404 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tészta hozzávalóiból omlós masszát gyúrunk, majd kibélelünk vele egy pitetálat, az oldalát is. (Nem kell pihentetni.) Villával megszurkáljuk. Sütőpapírt borítunk rá, azt valamilyen száraz hüvelyessel lesúlyozzuk, és 180 fokos sütőben 15 percig vakon elősütjük.
2. Közben elkészítjük a tölteléket: a csokoládét a vajjal együtt vízgőz fölött (vagy nagyon kis lángon, a lángra egy vaslapot helyezve, óvatosan) felolvasztjuk.
3. A cukrot habosra keverjük az egész tojásokkal. Hozzáadjuk a kakaóport, a keményítőt, a sütőport, és alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajas csokoládét és a tejszínt is, és homogénné keverjük.
4. A sütőpapírt a babbal együtt kiemeljük, és az omlós tésztaalapra ötjük a fenti masszát.
5. 165 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük (a tetején kéreg keletkezig, de belül brownie-szerű marad.)
6. A mascarponét annyi tejszínnel, hogy kényelmesen kenhető masszát kapjunk, robotgéppel alaposan kikeverjük. A tejszín mennyisége függ annak minőségétől/sűrűségétől. Apránként adagoljuk, hogy kb. tejföl sűrűségű legyen.
7. A teljesen kihűlt torta tetejére rusztikusan ráhalmozzuk, és csokiforgáccsal megszórjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 28

Előre szólok, hogy nagyon durva süteményrecept következik. Az első falatnál valami mennyei ízélményben van részünk, ami a harmadik-negyedikre "alábbhagy", annyira csokis, annyira tömény, egy szelet elfogyasztása emberpróbáló feladat, jó sokáig eltelíti az embert.

Hasonló receptek

Összes csokis pite

Kétcsokis pite levendulás-erdei gyümölcsös zselével

Oreos-csokoládés pite

Csokis pie

Sós-csokis tart

Gyors csokis pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcsös pite
• almás pite
• kókuszos pite
• barackos pite
• amerikai pite

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept