kelt tészta bejgli

Csupatöltelék bejgli cukormentesen

Vivuc

Vivuc

6adag

Idő

63p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

• 30 dkg finomliszt
• 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 1 db tojás (sárgája a tésztába, fehérje a kenéshez)
• 1 ek tejföl
• 2.5 dkg friss élesztő
• 1.5 dl tej
• 2 ek erythritol (poreritrit)
• 5 dkg margarin (hidegen)
• 5 dkg sertészsír (hidegen)

Töltelék

• 20 dkg mák (darált)
• 3 ek erythritol
• 0.5 citromból nyert citromlé
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 marék mazsola
• 1.5 dl tej

Összeállítás

• ráérős
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

638

Kalória

16.7g

Fehérje

72.5g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

28.3g

Víz

39.9g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

6g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír

Tészta

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 25g teljes kiőrlésű liszt

  83 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 3g tejföl

  7 kcal

• 4g friss élesztő

  4 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 3g erythritol

  0 kcal

• 8g margarin

  60 kcal

• 8g sertészsír

  75 kcal

Töltelék

• 33g mák

  175 kcal

• 5g erythritol

  0 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 4g mazsola

  11 kcal

• 25g tej

  14 kcal

Összeállítás

Összesen 638 kcal

• 11% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír

Tészta

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 150g teljes kiőrlésű liszt

  498 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 20g erythritol

  0 kcal

• 50g margarin

  359 kcal

• 50g sertészsír

  451 kcal

Töltelék

• 200g mák

  1050 kcal

• 30g erythritol

  0 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 22g mazsola

  66 kcal

• 150g tej

  84 kcal

Összeállítás

Összesen 3826 kcal

• 11% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír

Tészta

• 24g finomliszt

  87 kcal

• 12g teljes kiőrlésű liszt

  40 kcal

• 4.4g tojás

  6 kcal

• 1.6g tejföl

  3 kcal

• 2g friss élesztő

  2 kcal

• 12g tej

  7 kcal

• 1.6g erythritol

  0 kcal

• 4g margarin

  29 kcal

• 4g sertészsír

  36 kcal

Töltelék

• 16g mák

  84 kcal

• 2.4g erythritol

  0 kcal

• 1.6g citromlé

  0 kcal

• 0.5g citromhéj

  0 kcal

• 1.8g mazsola

  5 kcal

• 12g tej

  7 kcal

Összeállítás

Összesen 306 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.7 g

Zsír

• Összesen

  32.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1278.9 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  565 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  161 mg

• Foszfor

  462 mg

• Nátrium

  50 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  72.5 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  28.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  85 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  85 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  81 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  53 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  105 micro

Összesen 638 kcal

• 11% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  100 g

Zsír

• Összesen

  194.4 g

• Telített zsírsav

  44 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  58 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  79 g

• Koleszterin

  239 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7673.2 g

• Cink

  26 mg

• Szelén

  166 mg

• Kálcium

  3389 mg

• Vas

  31 mg

• Magnézium

  965 mg

• Foszfor

  2770 mg

• Nátrium

  302 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  21 mg

Szénhidrát

• Összesen

  434.8 g

• Cukor

  36 mg

• Élelmi rost

  70 mg

Víz

• Összesen

  170 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  512 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  91 micro

• K vitamin:

  51 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  511 micro

• Kolin:

  285 mg

• Retinol - A vitamin:

  486 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  318 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  632 micro

Összesen 3826 kcal

• 11% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8 g

Zsír

• Összesen

  15.6 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  19 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  614.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  272 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  77 mg

• Foszfor

  222 mg

• Nátrium

  24 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.8 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  13.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  41 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  51 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

Tészta

1. Az élesztő felfuttatjuk a langyos tejben (ha nem elég friss az élesztő, akkor kell bele egy csipet cukor is, hogy felfusson).
2. Liszteket egy tálba kimérjük, hozzátesszük a por eritritet, fontos, hogy por legyen (helyettesíthető sima porcukorral), a hideg zsírt és vajat, a tejfölt, majd a tojássárgáját. A fehérje marad a kenéshez.
3. Összegyúrjuk, egy puha, lágy tésztát kell kapnunk, majd hűtőbe tesszük Nem kell keleszteni!

Töltelék

1. A mákot, a mazsolát és az eriritet (vagy sima fehér cukrot) + citrom reszelt héját és a leve felét egy lábosba tesszük, és felöntjük a tejjel.
2. Feltesszük főni, kavargassuk, mert hamar odakap. Akkor jó az állaga, ha kivesszük a fakanalat, nem folyik le róla.
3. Ha kész, félretesszük hűlni. Meg kell várni, míg teljesen kihűl, különben forrón "megfőzi" a tésztát, és kiszakad.

Összeállítás

1. Ha kihűlt a töltelék, kivesszük a hűtőből a tésztát, és 2 részre osztjuk. Kinyújtjuk mindkettőt fél ujjnyi vastagra.
2. A kinyújtott tésztákon eloszlatjuk a tölteléket fele-fele arányban. Vizes kézzel könnyebb eloszlatni egyenletesen. A széleknél 2-2 cm hagyjunk ki, amikor eloszlatjuk a tölteléket, ezt a részt ráhajtjuk, hogy ne folyjon ki oldalt, majd feltekerjük.
3. Lekenjük a fehérjével, és előmelegített sütőbe toljuk 15 percre.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 8 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Az imádott, régi receptet kicsit megreformálva és újragondolva megszületett ez a modern, egészséges változat. A Férj észre se vette, hogy nem a régi, cukros-lisztes verziót falja.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Mákos és diós bejgli 2.

Áfonyalekváros bejgli karácsonyra

Mákos bejgli Candide konyhájából

Kakaós bejgli PlatinaLazac konyhájából

Édesanyám mákos- és diós bejglije

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bukta
• töltött bucik
• panettone
• kalács
• fahéjas csiga

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept