palacsinta rakott palacsinta

Csúsztatott palacsinta puncsmártással

NS

NS

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

• 3 db tojás
• 10 dkg porcukor
• 15 dkg finomliszt
• 2 dl tej
• 4 ek instant kakaópor (vagy nutella vagy csokoládé)

A puncsmártáshoz

• 5 dkg finomliszt
• 7 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 narancsból nyert narancslé
• 1 narancsból nyert narancshéj
• 3 db tojássárgája
• 1 marék mazsola
• 4 csepp narancsaroma
• 1 teáskanál rum
• 1 kávéskanál ételfesték (piros, opcionális)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

777

Kalória

26.1g

Fehérje

120.8g

Szénhidrát

17g

Zsír

84.8g

Víz

397g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

66.9g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír

A palacsintához

• 55g tojás

  69 kcal

• 33g porcukor

  129 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 67g tej

  37 kcal

• 13g instant kakaópor

  51 kcal

A puncsmártáshoz

• 17g finomliszt

  61 kcal

• 233g tej

  131 kcal

• 3g vaníliás cukor

  13 kcal

• 30g narancslé

  14 kcal

• 2g narancshéj

  2 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 7g mazsola

  22 kcal

• 0g narancsaroma

  0 kcal

• 1g rum

  2 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Összesen 777 kcal

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír

A palacsintához

• 165g tojás

  208 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 40g instant kakaópor

  152 kcal

A puncsmártáshoz

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 700g tej

  392 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 90g narancslé

  42 kcal

• 6g narancshéj

  6 kcal

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 22g mazsola

  66 kcal

• 0g narancsaroma

  0 kcal

• 3g rum

  7 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Összesen 2332 kcal

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír

A palacsintához

• 10.3g tojás

  13 kcal

• 6.3g porcukor

  24 kcal

• 9.4g finomliszt

  34 kcal

• 12.5g tej

  7 kcal

• 2.5g instant kakaópor

  9 kcal

A puncsmártáshoz

• 3.1g finomliszt

  11 kcal

• 43.9g tej

  25 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 5.6g narancslé

  3 kcal

• 0.4g narancshéj

  0 kcal

• 3.8g tojássárgája

  12 kcal

• 1.4g mazsola

  4 kcal

• 0g narancsaroma

  0 kcal

• 0.2g rum

  0 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  26.1 g

Zsír

• Összesen

  17 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  397 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1071.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  49 mg

• Kálcium

  441 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  259 mg

• Nátrium

  260 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  120.8 g

• Cukor

  67 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  84.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  157 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  83 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  77 micro

• Kolin:

  316 mg

• Retinol - A vitamin:

  152 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  26 micro

• β-crypt

  55 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  509 micro

Összesen 777 kcal

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  78.4 g

Zsír

• Összesen

  51.1 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  1191 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3215 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  147 mg

• Kálcium

  1322 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  177 mg

• Foszfor

  776 mg

• Nátrium

  780 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  362.3 g

• Cukor

  201 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  254.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  470 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  68 mg

• D vitamin:

  250 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  232 micro

• Kolin:

  948 mg

• Retinol - A vitamin:

  455 micro

• α-karotin

  27 micro

• β-karotin

  79 micro

• β-crypt

  166 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1526 micro

Összesen 2332 kcal

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.9 g

Zsír

• Összesen

  3.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  75 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  201.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  49 mg

• Nátrium

  49 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.7 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  15.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  59 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  96 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A palacsintához

1. A mazsolákat kevés vízben hagyjuk állni.
2. Szétválasztjuk a tojásokat. A 3 tojássárgáját 10 dkg porcukorral habosra keverjük, a 3 tojásfehérjét keményre verjük, és hozzáadjuk a tojássárgájához, majd 15 dkg lisztet belekeverünk.
3. 5-6 darab palacsintát sütünk belőle úgy, hogy csak az egyik felét sütjük meg (ez nagyon fontos!!).
4. Hőálló tálra csúsztatjuk őket, egymás tetejére úgy, hogy a nem megsütött felük nézzen felfelé.
5. Rétegenként mindegyiket megszórjuk reszelt csokoládéval (vagy kakaó-porcukor keverékkel, vagy megkenjük nutellával). Az utolsó palacsintát fordítva tesszük a halom tetejére, megszórjuk reszelt csokoládéval, és a sütőbe toljuk.
6. Miközben sül, elkészítjük a puncsmártást. 5 dl tejet felforralunk, hozzáadjuk a narancs levét, és sajtreszelővel vagy valamilyen kis lyukú reszelővel belereszeljük a héját. (Mossuk meg előtte.)
7. A mazsolákat lecsepegtetjük, és kevés rumon megfuttatjuk, ha megpuhultak, akkor hozzáadjuk a tejhez a narancsaromával együtt. (Amennyiben kisgyermek is van a háznál, a mazsolákat vízben futtassuk.)
8. Az 5 dkg lisztet, a 8 dkg porcukrot, az 1 csomag vaníliás cukrot a 2 dl tejjel simára keverjük, és ezzel besűrítjük a narancsos tejet.
9. Tálaláskor a palacsintahalmot tortaszerűen szeleteljük, és leöntjük a mártással.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Valami édességre vágytam... Kicsit már untam a szokásos kakaós-lekváros-túrós palacsinta triót, így gondoltam megpróbálkozom ezzel a változattal. Igaz, eleinte nehéznek találtam, de mára már megtanultam, mit hogy kell csinálnom ahhoz, hogy ne rontsak el semmit. :) Érdemes néha-néha bekukucskálni a sütőbe, nehogy megégjen a csokoládé a palacsintán. :D Csak olvadásig hagyjuk benn.

Hasonló receptek

Összes rakott palacsinta

Túrós-lekváros rakott palacsinta gazdagon

Palacsintatorta Brigi konyhájából

Bechamellel töltött rakott palacsinta

Szivárványos palacsintatorta

Csúsztatott palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• amerikai palacsinta
• blini
• vaníliakrémes palacsinta
• palacsintarakottas
• kakaós palacsinta

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept