Nosalty logó

Csúsztatott palacsinta Szofika konyhájából

Name: Csúsztatott palacsinta Szofika konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 6 dl Tej; 5 db Tojás; 10 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 5 dkg Mák ízlés szerint; 5 dkg Dió ízlés szerint; 4 ek Porcukor ízlés szerint; 4 ek Sárgabaracklekvár ízlés szerint

Szofika

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 db palacsintához

30 dkg finomliszt
6 dl tej
5 db tojás
10 dkg vaj
10 dkg porcukor

A töltelékhez

5 dkg mák (ízlés szerint)
5 dkg dió (ízlés szerint)
4 ek porcukor (ízlés szerint)
4 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

951

Kalória

24.3g

Fehérje

114.7g

Szénhidrát

43.1g

Zsír

66.4g

Víz

278.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

48.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

10 db palacsintához

75g finomliszt

273 kcal
150g tej

84 kcal
69g tojás

87 kcal
25g vaj

179 kcal
25g porcukor

97 kcal

A töltelékhez

13g mák

66 kcal
13g dió

82 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 951 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

10 db palacsintához

300g finomliszt

1092 kcal
600g tej

336 kcal
275g tojás

346 kcal
100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal

A töltelékhez

50g mák

263 kcal
50g dió

327 kcal
28g porcukor

108 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 3798 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

10 db palacsintához

19g finomliszt

69 kcal
37.9g tej

21 kcal
17.4g tojás

22 kcal
6.3g vaj

45 kcal
6.3g porcukor

24 kcal

A töltelékhez

3.2g mák

17 kcal
3.2g dió

21 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
5.1g sárgabaracklekvár

14 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

279 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1100.5 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

418 mg
Vas

4 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

175 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

114.7 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

319 micro

Összesen 951 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.1 g

Zsír

Összesen

172.5 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

1115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4401.9 g
Cink

11 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

1674 mg
Vas

15 mg
Magnézium

353 mg
Foszfor

1450 mg
Nátrium

702 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

458.7 g
Cukor

195 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

265.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1072 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

793 mg
Retinol - A vitamin:

1058 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1276 micro

Összesen 3798 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

10 db palacsintához

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, majd félretesszük.
A tojások sárgáját a cukorral és a vajjal habosra keverjük, majd felváltva, fokozatos keverés közben hozzáadagoljuk a lisztet és a tejet.
Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét. A normál palacsintatésztánál jóval sűrűbb tésztát kapunk.
Palacsintasütőben pici olajat hevítünk, és kb. 1-1,5 merőkanálnyi tésztát teszünk bele. Aranybarnára sütjük az egyik felét, majd egy 23 cm-es, kapcsos tortaformába csúsztatjuk. Tehát nem fordítjuk meg, és nem sütjük meg a másik felét, hanem csak átcsúsztatjuk a tortaformába.
Darált mák és porcukor keverékével megszórjuk, és megpöttyözzük sárgabaracklekvárral.
Erre jöhet a következő pali, amit porcukros darált dióval szórunk meg és szintén baracklekvárral.
Aztán megint palacsinta, mák, lekvár, palacsinta, dió, lekvár.
Ha elkészült a torony, 180 fokos sütőbe toljuk kb. 10 percre. Ne tovább, különben kiszárad, és elveszti a levegősségét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23

Az én Anyukám specialitása, nálunk mindig így készül a csúsztatott palacsinta. Végre én is kipróbáltam, és nagyon "Anyus lett".:) További képek a blogomon.

Hasonló receptek

Összes rakott palacsinta

Matcha Mille Crepe torta

Tiramisu palacsinta Anji konyhájából

Szilvás rakott palacsinta

Gesztenyekrémes csúsztatott palacsinta

Pudingos-túrókrémes palacsintatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

amerikai palacsinta

Bodzabogyós palacsinta

Az amerikai palacsinta, ami puha, légies tornyaival bearanyoz minden reggelit, nyáron mindenféle gyümlccsel kiegészülhet. Például a kertben szedhető bodzabogyóval: a gyümölcsszemek ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept