szendvics húsos szendvics

Cubano

Dacota

Dacota

3adag

Idő

210p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sült sertéshúshoz

• 1 csokor koriander
• 1 narancsból nyert narancshéj (bio)
• 2 lime-ból nyert limelé
• 2 narancsból nyert narancslé
• 0.3 csokor menta
• 8 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál római kömény
• 1 ek koriander
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1.5 kg sertéslapocka
• 2 dl olívaolaj

A szendvicshez

• 25 dkg bagett (francia, vagy ás puha fajta)
• 6 teáskanál mustár
• 4 dkg vaj
• 10 dkg sonka (főtt fajta, pl. milánói)
• 12 dkg edami sajt (kb 6 szelet)
• 6 közepes db csemegeuborka
• 10 dkg sertéshús (vékonyra szeletelve a sült húsból)

• hétvégi
• amerikai

Tápanyag és kalória

1951

Kalória

120.1g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

134.6g

Zsír

488.6g

Víz

440.6g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 17% Zsír

A sült sertéshúshoz

• 10g koriander

  2 kcal

• 2g narancshéj

  2 kcal

• 19g limelé

  5 kcal

• 60g narancslé

  28 kcal

• 15g menta

  11 kcal

• 8g fokhagyma

  11 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 1g koriander

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 500g sertéslapocka

  1180 kcal

• 57g olívaolaj

  125 kcal

A szendvicshez

• 83g bagett

  228 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 13g vaj

  96 kcal

• 33g sonka

  46 kcal

• 40g edami sajt

  143 kcal

• 80g csemegeuborka

  19 kcal

• 33g sertéshús

  55 kcal

Összesen 1951 kcal

• 15% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 17% Zsír

A sült sertéshúshoz

• 30g koriander

  7 kcal

• 6g narancshéj

  6 kcal

• 56g limelé

  14 kcal

• 180g narancslé

  85 kcal

• 45g menta

  32 kcal

• 24g fokhagyma

  32 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 3g koriander

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1500g sertéslapocka

  3540 kcal

• 170g olívaolaj

  376 kcal

A szendvicshez

• 250g bagett

  685 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

• 100g sonka

  138 kcal

• 120g edami sajt

  428 kcal

• 240g csemegeuborka

  56 kcal

• 100g sertéshús

  166 kcal

Összesen 5853 kcal

• 15% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 17% Zsír

A sült sertéshúshoz

• 1g koriander

  0 kcal

• 0.2g narancshéj

  0 kcal

• 2g limelé

  0 kcal

• 6.3g narancslé

  3 kcal

• 1.6g menta

  1 kcal

• 0.8g fokhagyma

  1 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0.1g koriander

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 52.4g sertéslapocka

  124 kcal

• 5.9g olívaolaj

  13 kcal

A szendvicshez

• 8.7g bagett

  24 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 1.4g vaj

  10 kcal

• 3.5g sonka

  5 kcal

• 4.2g edami sajt

  15 kcal

• 8.4g csemegeuborka

  2 kcal

• 3.5g sertéshús

  6 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  120.1 g

Zsír

• Összesen

  134.6 g

• Telített zsírsav

  49 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  59 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  441 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3764.9 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  167 mg

• Kálcium

  546 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  169 mg

• Foszfor

  1348 mg

• Nátrium

  1506 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  57.8 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  488.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  274 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  40 mg

• D vitamin:

  365 micro

• K vitamin:

  49 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  144 micro

• Kolin:

  354 mg

• Retinol - A vitamin:

  197 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  482 micro

• β-crypt

  111 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  202 micro

Összesen 1951 kcal

• 15% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  360.4 g

Zsír

• Összesen

  403.8 g

• Telített zsírsav

  148 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  178 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  42 g

• Koleszterin

  1322 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11294.6 g

• Cink

  50 mg

• Szelén

  502 mg

• Kálcium

  1638 mg

• Vas

  30 mg

• Magnézium

  507 mg

• Foszfor

  4043 mg

• Nátrium

  4519 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  173.4 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  1465.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  822 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  14 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  120 mg

• D vitamin:

  1095 micro

• K vitamin:

  147 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  13 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  79 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  431 micro

• Kolin:

  1062 mg

• Retinol - A vitamin:

  591 micro

• α-karotin

  21 micro

• β-karotin

  1446 micro

• β-crypt

  333 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  606 micro

Összesen 5853 kcal

• 15% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.6 g

Zsír

• Összesen

  14.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  46 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  394.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  57 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  141 mg

• Nátrium

  158 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  51.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  38 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  37 mg

• Retinol - A vitamin:

  21 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  50 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A sült sertéshúshoz

1. A koriandert és a mentát apróra vágjuk, a római köményt és a koriandert összezúzzuk. A narancs héját lereszeljük, a levét és a lime levét is kicsavarjuk.
2. Az egészet összekeverjük az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk.
3. A húst ebbe a pácba tesszük, és 24 órára, de legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük, néha megforgatjuk, jól belemasszírozzuk.
4. Másnap előmelegítjük a sütőt 220 fokra. A húst kivesszük a pácból, egy nagyobb tepsibe tesszük, és egyszer megforgatva, kb. 20 perc alatt barnásra sütjük a külsejét.
5. Kivesszük, fóliával letakarjuk, a hőfokot levesszük 180 fokra, és egyszer-kétszer megforgatva addig sütjük, amíg a hús omlós és puha nem lesz. Ez a hús minőségétől függően 1,5-2,5 óra lehet. A végén még picit rápiríthatunk a fólia nélkül. Ha úgy éreznénk, hogy száraz a hús, locsoljunk rá a maradék marinádból.
6. Ha kész, rácsra téve fél órán át pihentetjük, majd vékony szeleteket vágunk belőle.

A szendvicshez

1. A bagettet keresztben 3 részre vágjuk, majd mindegyik darabot hosszában félbe.
2. A szeleteket serpenyőben megpirítjuk kicsit, majd megkenjük a puha vajjal és mustárral.
3. Rátesszük a sonkaszeleteket, a sajtot, és a karikára vágott uborkát, majd a vékonyra vágott sült lapockát.
4. Rátesszük a bagett másik felét, kicsit összenyomkodjuk. Ha van szendvicssütőnk, beletehetjük átmelegedni, vagy visszatesszük a serpenyőbe, és egy tányérral kicsit lenyomjuk, hogy vékonyabb legyen, de ez a lépés ki is hagyható.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 180 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Amerika egyik kevésbé ismert, de nem kevéssé finom szendvicse. Recept Roi Choi Los Angeles-i séf nyomán.

Hasonló receptek

Összes húsos szendvics

Reuben

Pirított gombás sonkás bagett

New York hot dog

Majonézes zellersalátás szendvics

Hawai kétszersült

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• hagyományos szendvics
• szendvicskülönlegességek
• melegszendvics
• bundás kenyér
• csirkés szendvics

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept