Nosalty logó

Cubano szendvics

Name: Cubano szendvics
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: egész 2 kg Sertéstarja vagy sertéscomb; 1 l Narancslé; 5 dl Víz; 2 dl Rizsecet; 2 lime-ból nyert Limelé; 2 ek Só; 1 ek Barna cukor; 1 közepes fej Fokhagyma; 1 ek Kakukkfű; 1 ek Rozmaring; 1 ek Oregánó; 1 ek Zsálya; 4 db Babérlevél; 1 kg Bagett 4 db; 50 g Vaj; 15 dkg Sonka; 15 dkg Ementáli sajt; 8 közepes db Csemegeuborka; 4 ek Mustár

Dávid

Cubano szendvics

8adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

2 kg sertéstarja (vagy sertéscomb)
1 l narancslé
5 dl víz
2 dl rizsecet
2 lime-ból nyert limelé
2 ek só
1 ek barna cukor
1 közepes fej fokhagyma
1 ek kakukkfű
1 ek rozmaring
1 ek oregánó
1 ek zsálya
4 db babérlevél

A szendvicshez

1 kg bagett (4 db)
50 g vaj
15 dkg sonka
15 dkg ementáli sajt
8 közepes db csemegeuborka
4 ek mustár

Tápanyag és kalória

1047

Kalória

67.1g

Fehérje

80.2g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

435.9g

Víz

185.9g

Koleszterin

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

250g sertéstarja

465 kcal
125g narancslé

59 kcal
63g víz

0 kcal
25g rizsecet

5 kcal
7g limelé

2 kcal
3g só

0 kcal
1g barna cukor

5 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

A szendvicshez

125g bagett

343 kcal
6g vaj

45 kcal
19g sonka

26 kcal
19g ementáli sajt

74 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
5g mustár

3 kcal

Összesen 1047 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

2000g sertéstarja

3720 kcal
1000g narancslé

470 kcal
500g víz

0 kcal
200g rizsecet

36 kcal
56g limelé

14 kcal
22g só

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
3g rozmaring

4 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

A szendvicshez

1000g bagett

2740 kcal
50g vaj

359 kcal
150g sonka

207 kcal
150g ementáli sajt

590 kcal
320g csemegeuborka

75 kcal
40g mustár

24 kcal

Összesen 8368 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

35.9g sertéstarja

67 kcal
18g narancslé

8 kcal
9g víz

0 kcal
3.6g rizsecet

1 kcal
1g limelé

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.2g barna cukor

1 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

A szendvicshez

18g bagett

49 kcal
0.9g vaj

6 kcal
2.7g sonka

4 kcal
2.7g ementáli sajt

11 kcal
5.7g csemegeuborka

1 kcal
0.7g mustár

0 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.1 g

Zsír

Összesen

48.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3567.3 g
Cink

10 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

407 mg
Vas

8 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

786 mg
Nátrium

2117 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

80.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

435.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

221 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

187 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 1047 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

537 g

Zsír

Összesen

389 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

1487 mg

Ásványi anyagok

Összesen

28538 g
Cink

80 mg
Szelén

881 mg
Kálcium

3258 mg
Vas

63 mg
Magnézium

1021 mg
Foszfor

6285 mg
Nátrium

16933 mg
Réz

4 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

641.6 g
Cukor

157 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

3487.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

921 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

342 mg
D vitamin:

600 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

15 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

144 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1128 micro
Kolin:

1771 mg
Retinol - A vitamin:

800 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

626 micro
β-crypt

1494 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1713 micro

Összesen 8368 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

512.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst egy nagyobb tálba tesszük.
Az összes többi hozzávalóból egy pácot készítünk, ráöntjük a húsra, majd 12 órára hűtőbe tesszük.
Pácolás után a húst szárazra töröljük, olajozott tepsire tesszük, letakarjuk fóliával, és 180 fokon egy órán át sütjük.
Levesszük róla fóliát, és további másfél-egy órát sütjük, amíg belül megpuhul, kívül pedig megpirul.
Kivesszük, hagyjuk langyosra hűlni, majd utána felszeleteljük.

A szendvicshez

A szendvicsekhez a bagetteket félbevágjuk, megkenjük vajjal, és serpenyőben átpirítjuk.
Ezután jöhet az összeállítás: először a felszeletelt hús, majd a sonka, a sajt, az uborka, végül a tetejét megkenjük mustárral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

A séf című filmből sokaknak ismerős lehet ez a kubai szendvics. Ennek most egy kicsit (de tényleg csak kicsit) egyszerűsített változatát készítettem el, ami tökéletes választás lehet baráti összejövetelekre, mert előre meg tudjuk sütni a húst, utána csak a szendvicseket kell összeállítani.

Hasonló receptek

Összes húsos szendvics

Cubano

Reggeli töltött buci

Darált húsos szendvics

New York hot dog

Majonézes zellersalátás szendvics

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept