egytálételek zöldséges egytálétel

Cukkini-burgonya curry

Vitai Kati

Vitai Kati

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 4 db burgonya (nagy méretű)
• 3 közepes db cukkini
• 1 ek ghee
• 1 tk mustármag
• 1 teáskanál római kömény
• 1 teáskanál gyömbérpor
• 1 teáskanál koriander
• só ízlés szerint

• gyors
• indiai

Tápanyag és kalória

110

Kalória

3.4g

Fehérje

17.7g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

195.1g

Víz

7.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 100g burgonya

  58 kcal

• 150g cukkini

  24 kcal

• 4g ghee

  25 kcal

• 1g mustármag

  3 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g gyömbérpor

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 110 kcal

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 400g burgonya

  231 kcal

• 600g cukkini

  97 kcal

• 14g ghee

  100 kcal

• 2g mustármag

  10 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g gyömbérpor

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 438 kcal

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 39.4g burgonya

  23 kcal

• 59.1g cukkini

  10 kcal

• 1.4g ghee

  10 kcal

• 0.2g mustármag

  1 kcal

• 0g római kömény

  0 kcal

• 0g gyömbérpor

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.4 g

Zsír

• Összesen

  3.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  201.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  45 mg

• Foszfor

  102 mg

• Nátrium

  16 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.7 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  195.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  40 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  177 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3038 micro

Összesen 110 kcal

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.7 g

Zsír

• Összesen

  14.2 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  804.5 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  136 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  179 mg

• Foszfor

  408 mg

• Nátrium

  65 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  70.8 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  780.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  153 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  161 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  185 micro

• Kolin:

  96 mg

• Retinol - A vitamin:

  94 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  709 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  12151 micro

Összesen 438 kcal

• 1% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.3 g

Zsír

• Összesen

  1.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  79.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  40 mg

• Nátrium

  6 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  76.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  70 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1196 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

1. A burgonyát hámozzuk meg és vágjuk kis darabokra. A cukkinit is mossuk meg és vágjuk fel picit nagyobb darabokra.
2. Hevítsük fel a ghít egy edényben, majd tegyük bele a fekete mustármagot - a legjobb ha letakarjuk, mert amikor kipattog, akkor kiugrálhat az edényedből. Húzzuk le a tűzről picit az edényt, amíg pattog a mustármag, majd adjuk hozzá a többi fűszert, és keverjük el, hogy picit piruljanak. Majd tegyük hozzá a zöldségeket, a sót és egy kis vizet, majd pároljuk puhára.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 25 p

Imádom az indiai zöldséges főételeket, mert a csodás fűszerezésnek köszönhetően végtelen változatosságot mutatnak. Hazaérkezve a bio piacról, a szezonnak megfelelően vásárolt alapanyagokat megnézve az ebéd választásom ma egy cukkinis burgonyás curry-re esett.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Amouk - a khmer sárga curry

Citromos gomba

Grillezett padlizsán vegyes krumplipürével

Egytálétel hajdinából

Gyors thai zöldségcurry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rakott káposzta
• zöldséges rizs
• paella
• rizses hús
• rakott karfiol

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept