Nosalty logó

Cukkini fasírt 5. - vegán

Name: Cukkini fasírt 5. - vegán
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Cukkini; 15 dkg Zabpehelyliszt vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 kk Majoranna; 1 kk Oregánó; 5 dkg Zsemlemorzsa; 1 ek Só; 2 dl Napraforgó olaj

Receptműves

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg cukkini
15 dkg zabpehelyliszt (vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt)
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál ételízesítő
1 kk majoranna
1 kk oregánó
5 dkg zsemlemorzsa
1 ek só
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

600

Kalória

8.7g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

47g

Zsír

117g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

125g cukkini

20 kcal
38g zabpehelyliszt

152 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g oregánó

1 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
3g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 600 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

500g cukkini

81 kcal
150g zabpehelyliszt

606 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g oregánó

3 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
11g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2398 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

56.4g cukkini

9 kcal
16.9g zabpehelyliszt

68 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
5.6g zsemlemorzsa

22 kcal
1.2g só

0 kcal
19.2g napraforgó olaj

170 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

47 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1590.6 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

1174 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

117 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2601 micro

Összesen 600 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

188 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6362.6 g
Cink

7 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

293 mg
Vas

11 mg
Magnézium

330 mg
Foszfor

950 mg
Nátrium

4697 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

151.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

468.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

628 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10402 micro

Összesen 2398 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

718.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

530 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1174 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

Reszeljük le a cukkinit (tökreszelő, nagyobb lyukon).
Sózzuk meg a cukkinit, és keverjük össze úgy, hogy mindenhol érje a só.
Egy lábosban tegyük fel melegedni az olajat (kis lángon, ne hevüljön gyorsan és túl), 1,5-2 cm-ig érjen az edény falán nézve.
Ha levet eresztett a cukkini, nyomkodjuk ki, és öntsük le a levét.
Tegyük hozzá a lisztet, fűszerezzük (sót ekkor már ne tegyünk bele, az csak a leve kiengedéséhez kellett és elegendő mennyiséget magába is szívott) és alaposan keverjük össze.
Mélytányérba öntsünk egy nagyobb marék zsemlemorzsát.
A cukkinis masszából dió nagyságú golyókat, vagy rudakat formázzunk, és hempergessük meg a zsemlemorzsában.
Csipet zsemlemorzsával próbáljuk ki, hogy megfelelő meleg-e az olaj (ha a morzsa rögtön el kezd sercegve sülni, akkor megfelelő).
Közepes lángon süssük aranybarnára a pogácsákat (figyelve arra, hogy az olajban sercegve süljön, vagyis ne hűljön ki az olaj). Ha kissé lehűlt, várjunk egy kicsit, amíg a következő adagot sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nem vagyok vegetáriánus, de nagyon ritkán eszem húst. Egyszerűen azért, mert nem kívánom, nem igazán szeretem. Ennek ellenére vannak olyan ételek, amelyeket szívesen megennék, azonban csak húsból lehet elkészíteni, legalábbis eddig ezt gondoltam. Mert hogy is lehetne steak-et készíteni, mondjuk padlizsánból vagy fasírtot cukkiniből? Egyszerűen! És számomra is meglepő módon a fasírt illata alapján nem is lehet megállapítani, hogy nincs benne husi. Kitűnő önmagában, köretnek vagy akár főzelék feltétnek is, de még szendvicsben is el tudom képzelni.

Hasonló receptek

Összes vega fasírt

Vegetáriánus fasírt Czápika konyhájából

Padlizsánkrokett

Petrezselymes tojásfasírt

Hajdinás kölesfasírt zöldfűszeres mártogatóssal

Rántott tofu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

tojásos nokedli

Reteklevélkrémes tojásos nokedli

Egy igazán tavaszi csavarral frissítjük fel ezt a húsvéti klasszikust: a zsenge retekcsomók mindkét részét, a zöldséget és a leveleket is felhasználhatjuk a kedvenc tojásos nokedlink ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept