Nosalty logó

Cukkini lepénykék törökösen

Name: Cukkini lepénykék törökösen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 1 kis fej Vöröshagyma vagy 2 szál újhagyma; 2 db Tojás; 5 púpozott ek Finomliszt; 1 ek Petrezselyem aprított, lehet fagyasztott; 1 ek Kapor aprított, lehet fagyasztott; 1 tk Menta szárított, morzsolt vagy aprított friss; 0 db Kápia paprika vagy másféle, lehet csípős; 10 dkg Feta sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika elhagyható; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
1 kis fej vöröshagyma (vagy 2 szál újhagyma)
2 db tojás
5 púpozott ek finomliszt
1 ek petrezselyem (aprított, lehet fagyasztott)
1 ek kapor (aprított, lehet fagyasztott)
1 tk menta (szárított, morzsolt vagy aprított friss)
0.5 db kápia paprika (vagy másféle, lehet csípős)
10 dkg feta sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint (elhagyható)
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

592

Kalória

10.6g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

50.8g

Zsír

148.2g

Víz

112.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

100g cukkini

16 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g kapor

0 kcal
0g menta

0 kcal
15g kápia paprika

3 kcal
25g feta sajt

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 592 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

400g cukkini

65 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g kapor

1 kcal
1g menta

1 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
100g feta sajt

265 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2369 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

40.1g cukkini

6 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
11g tojás

14 kcal
10g finomliszt

37 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.3g kapor

0 kcal
0.1g menta

0 kcal
6g kápia paprika

1 kcal
10g feta sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
17.1g napraforgó olaj

151 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

50.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

751.7 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

162 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

329 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

148.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2193 micro

Összesen 592 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.5 g

Zsír

Összesen

203.2 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

449 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3006.8 g
Cink

6 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

650 mg
Vas

6 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

812 mg
Nátrium

1316 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

593 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

421 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

352 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

1410 micro
β-crypt

250 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8774 micro

Összesen 2369 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

301.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

880 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A cukkíniket megmossuk, száraikat levágjuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A hagymát és a paprikát apróra vágjuk, a sajtot elmorzsoljuk, vagy villával összetörjük és a többi hozzávalóval együtt cukkinihez adjuk. Vigyázzunk, hogy a sót tegyük bele legutoljára, különben a cukkíni ideje korán levet ereszthet, valamint ne használjunk túl sokat, hiszen a Feta is sós!
A lepény "tésztáját" jól összekeverjük (ha úgy látjuk szükségesnek pótolhatunk még némi lisztet).
Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, melybe kb. 1-1 kisebb ek-nyi adagot helyezünk a masszából - kissé ellapogatjuk őket. A lepénykék mindkét felét aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat kiűzzük belőlük

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Íme az én bevált, török rokonság által is leellenőrzött és jóváhagyott olajban sült cukkini lepény - kabak mücver változatom, melyet általában főétkezések között egy-egy kiadósabb beszélgetés során fogyasztanak Meze-ként, de valamilyen körettel kiadva kellemes húsmentes főfogás válik belőle. Melegen és hidegen, akár szendvicsben szalámi vagy hamburgerhús helyett is remekül megállja a helyét.

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Sütőtökös puffancsok

Brokkolis quinoafasírt

Tepsis tökfőzelék

Cukkinis tócsni petrezselyemmel

Cukkini szelet witch konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

sajtos falatkák

Golyók a tányéron, avagy Feri golyói (kacsamájas-sütőtökös golyó, rántott véreshurka-golyó,...

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept