Nosalty logó

Cukkini-paprika-paradicsom - könnyű és gyors vacsora

Vitai Kati

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db cukkini
3 közepes db tv-paprika
1 közepes db piros kaliforniai paprika
5 közepes db paradicsom
1.5 teáskanál só
2 ek ghee (lehet vegán változatban kókuszzsír)
1 teáskanál római kömény
1 db chili (nagyon pici, szárított)
0.3 teáskanál aszatgyanta (asafoetida vagy hing)
1 tk kurkuma
1 teáskanál koriander
1 ek zöldfűszer (friss zöld fűszer: koriander, bazsalikom vagy petrezselyem, ami éppen van otthon)

Tápanyag és kalória

137

Kalória

Fehérje

17.9g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

445.6g

Víz

15.1g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

250g cukkini

40 kcal
75g tv-paprika

12 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
125g paradicsom

23 kcal
2g só

0 kcal
7g ghee

50 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 137 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

1000g cukkini

162 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
500g paradicsom

90 kcal
9g só

0 kcal
28g ghee

201 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 551 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

48.4g cukkini

8 kcal
14.5g tv-paprika

2 kcal
11.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
24.2g paradicsom

4 kcal
0.4g só

0 kcal
1.4g ghee

10 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 26 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1183.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

902 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

445.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

149 micro
β-karotin

1751 micro
β-crypt

235 micro
Likopin

3216 micro
Lut-zea

5434 micro

Összesen 137 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4733.2 g
Cink

5 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

249 mg
Vas

7 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

586 mg
Nátrium

3607 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

71.8 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1782.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

837 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

677 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

110 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

415 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

594 micro
β-karotin

7004 micro
β-crypt

941 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

21738 micro

Összesen 551 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

175 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

339 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

622 micro
Lut-zea

1052 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat tegyük forró vízbe, majd hámozzuk meg, és ha nagyméretűek, vágjuk 8 felé. Használhatunk koktélparadicsomot is, én azt csak ketté szoktam vágni. A cukkinit és a paprikákat vágjuk 1-2 centiméteres darabokra.
A ghít (vagy olajat) egy nagy serpenyőben hevítsük fel közepes lángon, majd tegyük bele római köményt, csilit, asafoetidát és kurkumát. Keverjük meg a fűszereket, hogy piruljanak, és utána rögtön tegyük hozzá a felszeletelt paprikákat. 2-3 percig pirítsuk, majd tegyük hozzá a cukkinit és az őrölt koriandert. Keverjük meg néha, és néhány percig pirítsuk a zöldségeket, majd adjuk hozzá a paradicsomdarabokat, és vegyük le takarékra.
Addig pároljuk az egészet, amíg a cukkini áttetszővé válik, de még roppanós marad. A végén adjuk hozzá a sót, és megszórhatjuk valamilyen zöld fűszerrel is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

A nagy nyári melegben senki nem szeret hosszasan állni a konyhában, és mindenki szereti ilyenkor előnyben részesíteni azokat az ételeket, amik nagyon gyorsan elkészülnek. Hát ez egy ilyen recept:) Ízletes, zsenge cukkinivel, friss paprikával és paradicsommal pillanatok alatt elkészítheted. Igazi, könnyű nyári étel, ami nem terheli meg a szervezetedet a nagy hőségben sem. A fűszereknek köszönhetően nagyon könnyű megemészteni. Vacsorára vagy ebédre fogyasztva megtapasztalhatod, hogy kicsit sem nehezült el a tested, könnyűnek érzed magad, és tele leszel energiával.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Lecsó spárgával

Ázsiai paradicsomos tojás

Ratatouille a la L'ecsó

Rakott tojásos - nokedlis lecsó

Krémes shakshuka padlizsánnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept