Nosalty logó

Cukkini paprikás

Name: Cukkini paprikás
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes fej Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Cukkini zsenge; 4 db Paprika; 7 nagy db Paradicsom; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 3 ek Fűszerpaprika; 50 dkg Burgonya tetszés szerint; 175 g Tejföl elhagyható; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Chili őrölt vagy curry por

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
3 közepes db cukkini (zsenge)
4 db paprika
7 nagy db paradicsom
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
3 ek fűszerpaprika
50 dkg burgonya (tetszés szerint)
175 g tejföl (elhagyható)
tárkony ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
chili ízlés szerint (őrölt vagy curry por)

Tápanyag és kalória

325

Kalória

10.1g

Fehérje

50.2g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

701.6g

Víz

25.8g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

20g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
150g cukkini

24 kcal
100g paprika

16 kcal
315g paradicsom

57 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g fűszerpaprika

8 kcal
125g burgonya

72 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 325 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

360g vöröshagyma

131 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
600g cukkini

97 kcal
400g paprika

66 kcal
1260g paradicsom

227 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
500g burgonya

289 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1302 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

10.7g vöröshagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
17.8g cukkini

3 kcal
11.8g paprika

2 kcal
37.3g paradicsom

7 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
14.8g burgonya

9 kcal
5.2g tejföl

10 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 39 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

632 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

167 mg
Vas

4 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

61 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

701.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

337 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

176 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

227 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

353 micro
β-karotin

3122 micro
β-crypt

192 micro
Likopin

8105 micro
Lut-zea

4903 micro

Összesen 325 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.4 g

Zsír

Összesen

49.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2528 g
Cink

8 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

666 mg
Vas

16 mg
Magnézium

458 mg
Foszfor

1115 mg
Nátrium

244 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

200.9 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

2806.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1347 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

703 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

908 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

562 micro
Kolin:

271 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

1413 micro
β-karotin

12489 micro
β-crypt

767 micro
Likopin

32420 micro
Lut-zea

19613 micro

Összesen 1302 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

74.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

370 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

960 micro
Lut-zea

581 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, hogy szép aranybarna színe legyen. Mikor ez kész, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és még kicsit pirítjuk.
Utána hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot, a kis darabokra vágott paprikát, az apróra vágott fokhagymát, és az 1x1 cm-re vágott cukkinit, sót.
Lefedjük, és hagyjuk párolódni, amíg levet ereszt, és megpuhul minden.
Mikor letelt 50 perc kb. beletesszük a fűszereket (tárkony, bazsalikom, oregano, kakukkfű, őrölt feketebors, chili vagy curry). Fontos, hogy a végén fűszerezzünk, mert így megmaradnak az ízek.
Ha beletettük a fűszereket, kb. 5-10 percig hagyjuk még főni.
Eközben főzünk mellé burgonyát sós vízben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 80 p

Egy nagyon régi szakácskönyvben találtam erre a receptre, mint " Cukkini Lecsó" , de én addig kísérleteztem vele, amíg nem lett paprikás belőle :D

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Fűszeres cukkinipörkölt

Padlizsánpörkölt

Zöldborsó pörkölt

Chilis csicseriborsó pörkölt bulgurral

Réparagu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept