Nosalty logó

Cukkini és paradicsom gratin

Name: Cukkini és paradicsom gratin
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Újkrumpli héjában, vastag szeletekre vágva; 2 gerezd Fokhagyma vékonyra vágva vagy aprítva; 5 ek Olívaolaj; 500 g Paradicsom szeletelve vagy felezve; 500 g Cukkini átlósan szelve; 75 g Gruyére sajt reszelve; 25 g Parmezán sajt reszelve; 2 szál Oregánó ízlés szerint; 2 szál Majoranna ízlés szerint; 1 szál Kakukkfű ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Titi75

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g újkrumpli (héjában, vastag szeletekre vágva)
2 gerezd fokhagyma (vékonyra vágva vagy aprítva)
5 ek olívaolaj
500 g paradicsom (szeletelve vagy felezve)
500 g cukkini (átlósan szelve)
75 g gruyére sajt (reszelve)
25 g parmezán sajt (reszelve)
2 szál oregánó (ízlés szerint)
2 szál majoranna (ízlés szerint)
1 szál kakukkfű (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

313

Kalória

12.5g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

319.3g

Víz

24.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

125g újkrumpli

77 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
125g paradicsom

23 kcal
125g cukkini

20 kcal
19g gruyére sajt

77 kcal
6g parmezán sajt

25 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 313 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

500g újkrumpli

308 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
500g paradicsom

90 kcal
500g cukkini

81 kcal
75g gruyére sajt

310 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1252 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

30.3g újkrumpli

19 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
30.3g paradicsom

5 kcal
30.3g cukkini

5 kcal
4.5g gruyére sajt

19 kcal
1.5g parmezán sajt

6 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

912.6 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

313 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

292 mg
Nátrium

230 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

319.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

126 micro
β-karotin

737 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3216 micro
Lut-zea

2686 micro

Összesen 313 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.2 g

Zsír

Összesen

73.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3650.5 g
Cink

7 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

1251 mg
Vas

8 mg
Magnézium

277 mg
Foszfor

1167 mg
Nátrium

918 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

107.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1277.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

520 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

239 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

251 micro
α-karotin

505 micro
β-karotin

2946 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

10746 micro

Összesen 1252 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

76 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

780 micro
Lut-zea

652 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt. A felszeletelt, tisztítottkrumplit főzzük meg forrásban lévő, sós vízben, majd csepegtessük le.
Keverjük össze az összenyomott fokhagymát, az olívaolajat, sót, borsot és a fűszernövények leveleit is (szárított is jó bele). Ebből egy kevés olajjal kenjünk ki egy kisebbtűzálló tálat. Oszlassuk el a tálban a zöldségeket, rétegezve: egy sor krumpli, ráparadicsom, cukkini, majd locsoljuk meg egy kevés olajjal. Keverjük össze a kétféle reszelt sajtot, majd szórjuk meg vele a zöldségeket.
Ismételjük a rétegezést, amíg van alapanyagunk (zöldségek, olaj, sajt), a végén öntsük rá a maradék olajat, és szórjuk a maradék sajtot a tetejére. 40-50 percen keresztül süssük, míg a sajt szépen megbarnul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyósomtól kaptam saját kertben termett cukkinit, paradicsomot, krumplit. Valami könnyű, nyári köretet szerettem volna a sült hús mellé, és ezt találtam az egyik GoodFood-ban. Nagyon finom, még a cukkinit mindig kikotró fiam és a "csak krumplit" fogyasztó férjem is megdicsérte. 90 napos keményítő napjára is jó, kicsit kevesebb sajttal.:)

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Csőben sült töltött csirkemell brokkolival

Mustáros sertésragu hagymás püré alatt

Pastel de choclo

Csőben sült karalábé padlizsánnal

Csőben sült spenótos burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept