Nosalty logó

Cukkini-pörkölt

Name: Cukkini-pörkölt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy fej Vöröshagyma; 2 db Tv-paprika; 1 db Piros kaliforniai paprika nagy; 4 db Paradicsom érett, piros; 2 közepes db Burgonya; 1 kg Cukkini zsenge; 1 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Zsálya; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Majoranna

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy fej vöröshagyma
2 db tv-paprika
1 db piros kaliforniai paprika (nagy)
4 db paradicsom (érett, piros)
2 közepes db burgonya
1 kg cukkini (zsenge)
1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
zsálya ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

Tápanyag és kalória

326

Kalória

6.2g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

500.3g

Víz

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

85g vöröshagyma

31 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g burgonya

29 kcal
250g cukkini

40 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 326 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g burgonya

116 kcal
1000g cukkini

162 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1307 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

13.8g vöröshagyma

5 kcal
8.1g tv-paprika

1 kcal
9.4g piros kaliforniai paprika

2 kcal
16.3g paradicsom

3 kcal
8.1g burgonya

5 kcal
40.7g cukkini

7 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

500.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

119 micro
β-karotin

1586 micro
β-crypt

234 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

5340 micro

Összesen 326 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

90.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1499 g
Cink

5 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

312 mg
Vas

8 mg
Magnézium

319 mg
Foszfor

714 mg
Nátrium

132 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

119.2 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

2001.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

589 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

650 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

472 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

476 micro
β-karotin

6345 micro
β-crypt

936 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

21361 micro

Összesen 1307 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

61.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

258 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

419 micro
Lut-zea

870 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, a vöröshagymát megtisztítjuk.
Minden résztvevőt fél cm-es karikákra vágunk.
Az olajon a hagymát, a paprikákat és a burgonyát kicsit megsózva, fedő alatt félig megpároljuk.
Rádobjuk a paradicsom karikákat.
Egyet forr, és hozzáadjuk a cukkinit.
Zöldfűszerezzük, után ízesítjük, ha kell.
Kb. 10 perc, és kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

4 nagy zsenge cukkinit kaptunk, és mivel megint rajtam volt a szokásos "rá sem bírok nézni a húsra, és még melegem is van" -kezdetűm, így Anyukámmal nekiláttunk, ez lett belőle. Szerintem kenterbe veri a szabványlecsót, érdemes kipróbálni!! Eléggé hitetlen voltam az elején, de egyszer kellett megkóstolni "alaposan, fenékig".

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Patisszonos hamis chili con carne

Réparagu

Paradicsomos cukkinipörkölt

Paradicsomos csicseriborsó pörkölt

Karfiolpörkölt - gombás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

szarvaspörkölt

Csodás szarvaspörkölt áfonyával

A vadhús autentikus része a magyar konyhának, magas ára miatt azonban kevesen jutnak szép, jó minőségű alapanyaghoz. Ha mégis vállalkozunk az elkészítésére, legjobb, ha a szarvashúst ...

Kristyán Fanni

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept