Nosalty logó

Cukkinibe göngyölt csirkemell

Name: Cukkinibe göngyölt csirkemell
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 2 közepes db Cukkini; 0 dl Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 3 dkg Vaj; 2 közepes fej Lilahagyma; 2 ek Méz; 2 dl Zöldség alaplé vagy víz; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Vörösborecet

Mercedes

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

60 dkg csirkemellfilé
2 közepes db cukkini
0.5 dl olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A mártáshoz

3 dkg vaj
2 közepes fej lilahagyma
2 ek méz
2 dl zöldség alaplé (vagy víz)
1 csapott ek étkezési keményítő
só ízlés szerint
1 teáskanál vörösborecet

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

415

Kalória

35.6g

Fehérje

20g

Szénhidrát

21g

Zsír

242.1g

Víz

125.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A csirkéhez

150g csirkemellfilé

180 kcal
100g cukkini

16 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

8g vaj

54 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
13g méz

38 kcal
50g zöldség alaplé

4 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
0g só

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal

Összesen 415 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A csirkéhez

600g csirkemellfilé

720 kcal
400g cukkini

65 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

30g vaj

215 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
50g méz

152 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g só

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal

Összesen 1658 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A csirkéhez

39.4g csirkemellfilé

47 kcal
26.3g cukkini

4 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

2g vaj

14 kcal
11.8g lilahagyma

4 kcal
3.3g méz

10 kcal
13.1g zöldség alaplé

1 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
0g só

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

35.6 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

752.9 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

373 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

242.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2021 micro

Összesen 415 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

142.3 g

Zsír

Összesen

84 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

503 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3011.4 g
Cink

6 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

154 mg
Vas

5 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1493 mg
Nátrium

955 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.1 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

968.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

297 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

547 mg
Retinol - A vitamin:

255 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

505 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8083 micro

Összesen 1658 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

531 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A megmosott cukkiniket hosszában vékony szeletekre vágjuk, vagy zöldséggyalun felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk, megkenjük a zúzott fokhagymával.
A csirkemellet a cukkini szélességéhez mérten vékonyra szeleteljük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az olívaolajat, és jól összeforgatjuk.
A cukkinikre 1-1 szelet csirkemellet teszünk, majd szorosan felcsavarjuk. Fogvájóval összetűzzük. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és előmelegített sütőben megsütjük.A végén sózhatjuk,borsozhatjuk még.
Közben a forró vajon megfuttatjuk a vékony karikára vágott lilahagymát, hozzáadjuk a mézet, a zöldséglevest, majd ha felforrt, további 2 percig főzzük. Ekkor a kevés vízzel elkevert keményítővel besűrítjük (kb 5 perc). Lehúzzuk a tűzről, sóval, borecettel pikánsra ízesítjuk.
Tálaláskor a göngyölt cukkiniket körbelocsoljuk a forró lilahagymamártással. Köret nélkül is kitűnő, de krumplipürével vagy házi sült krumplival is finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az eredeti recept szerint ez egy csípős étel, most én a savam miatt anélkül készítettem el. Ha csípősen szeretnéd elkészíteni, akkor a csirkemellhez tegyél 1 kiskanál durvára tört chilipaprikát, és 4 evőkanál csípős ketchupot. A folytatás ugyanaz.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Rozmaringos csirkemájjal töltött csirkemell

Feltekert karaj Abdul konyhájából

Zöldségekkel töltött, baconös csirkemell őzgerincben

Baconos roll

Baconbe tekert töltött csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept