Nosalty logó

Cukkinifasírt alaprecept

Name: Cukkinifasírt alaprecept
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Cukkini; 1 nagy db Sárgarépa; 4 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Őrölt fűszerkömény; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 ek Kakukkfű; 1 csokor Petrezselyem; 100 g Zsemlemorzsa; 80 g Kukoricaliszt sima liszt is megfelel; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 2 db Tojás; 1 ek Só plusz az utánízesítéshez; 20 dkg Panko panírozáshoz, sima zsemlemorzsa is megfelel; 10 dl Napraforgó olaj

vegetáriánus

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 közepes db cukkini
1 nagy db sárgarépa
4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek őrölt fűszerkömény
2 teáskanál fűszerpaprika
1.5 ek kakukkfű
1 csokor petrezselyem
100 g zsemlemorzsa
80 g kukoricaliszt (sima liszt is megfelel)
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 db tojás
1 ek só (plusz az utánízesítéshez)
20 dkg panko (panírozáshoz, sima zsemlemorzsa is megfelel)
10 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

644

Kalória

11.7g

Fehérje

54.2g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

149.4g

Víz

60g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

100g cukkini

16 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
13g kukoricaliszt

48 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
18g tojás

23 kcal
2g só

0 kcal
33g panko

132 kcal
142g napraforgó olaj

313 kcal

Összesen 644 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

600g cukkini

97 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
80g kukoricaliszt

290 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
110g tojás

138 kcal
11g só

0 kcal
200g panko

790 kcal
850g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 3862 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

26.2g cukkini

4 kcal
7.4g sárgarépa

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
4.4g zsemlemorzsa

17 kcal
3.5g kukoricaliszt

13 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.5g só

0 kcal
8.7g panko

35 kcal
37.1g napraforgó olaj

82 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

43.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1585 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

163 mg
Vas

5 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

1130 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

149.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

877 micro
β-karotin

2604 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2583 micro

Összesen 644 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

70.5 g

Zsír

Összesen

259.3 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

89 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9509.7 g
Cink

10 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

976 mg
Vas

30 mg
Magnézium

376 mg
Foszfor

1212 mg
Nátrium

6782 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

325.3 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

896.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1675 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

93 mg
C vitamin:

187 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

824 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

748 micro
Kolin:

416 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

15625 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

15499 micro

Összesen 3862 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

415.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

296 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

230 micro
β-karotin

683 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

677 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A lereszelt cukkinit megszórjuk sóval, és hagyjuk állni kb. 15 percet. Miután kicsit levet eresztett, jó alaposan kinyomkodjuk belőle a nedvességet. Tegyük át egy másik tálba, és kezdhetjük a fasírt összeállítását.
Hozzákeverjük a lereszelt répát, az apróra vágott hagymákat és a fűszereket. Jöhet bele a zsemlemorzsa, a kukoricaliszt, két tojás és egy kevés olívaolaj.
Alaposan összedolgozzuk a masszát, majd tetszőlegesen megformázzuk őket - mi kis korongokat készítettünk. Eközben forrósítsuk fel egy magas falú edényben a napraforgóolajat.
A pankomorzsát öntsük egy mélytányérba, és egyesével forgassuk meg benne a cukkinikorongokat. Majd mehetnek a forró olajba, ahol kb. 8 perc alatt aranybarnára sülnek.
Csöpögtessük le róluk a felesleges olajat, és hagyjuk őket kicsit kihűlni.
Tálalhatjuk friss salátával, öntettel vagy akár főzelékfeltétként is. Sőt, mi a maradék korongokat császárzsemlébe tettük salátával, paradicsommal, csemegeuborkával és egy kis majonézzel. Isteni reggeli szendvics!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Azt gondolhatnátok, hogy a sok hozzávaló miatt biztosan valami bonyolult recepttel álltunk elő - pedig nem! Ez a cukkinifasírt ugyanis gyorsan összeállítható és elkészíthető. Ha már kicsit besokalltunk a hústól, érdemes egy-egy ilyen fogással könnyíteni az étkezésünkön - friss kevert salátával és lágy, joghurtos öntettel remek nyári harapnivaló. Ráadásul, ha nem kedveljük az olajszagot, sütőben is bátran kisüthetjük a zöldségkorongokat.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Kesudiós lencsefasírt

Vöröslencse fasírt

Sokzöldséges vegán Wellington

Vega tökfasírt

Zöldséges zabpehelyfasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

mártogatós tapas

Indiai zöldséges batyu (Samosa)

Az indiai szubkontinensen igen népszerűek a ropogós kis samosák, amelyek zöldséggel, de ezerféle más töltelékkel is megtelhetnek. Tésztájuk aranybarna és fűszeres, míg belsejük puha ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept