Nosalty logó

Cukkinikence télire

Baroness konyhája

Cukkinikence télire

adag

Hozzávalók

3 kg cukkini
500 g sárgarépa
1 kg paradicsom (héjazva)
500 g kápia paprika
2 nagy db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 ek só (parajdi)
2 dl olívaolaj (a kence tetejére)
1 közepes db paprika (csípős, opcionális)

Tápanyag és kalória

655

Kalória

14.1g

Fehérje

58g

Szénhidrát

46g

Zsír

1194.6g

Víz

Koleszterin

17.1g

Élelmi rost

37.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

750g cukkini

121 kcal
125g sárgarépa

46 kcal
250g paradicsom

45 kcal
125g kápia paprika

27 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
6g só

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
25g paprika

4 kcal

Összesen 655 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

3000g cukkini

485 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
500g kápia paprika

107 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
22g só

0 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
100g paprika

16 kcal

Összesen 2617 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

53.1g cukkini

9 kcal
8.9g sárgarépa

3 kcal
17.7g paradicsom

3 kcal
8.9g kápia paprika

2 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g só

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
1.8g paprika

0 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

46 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3131.1 g
Cink

3 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

211 mg
Vas

5 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

2287 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1194.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1270 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

323 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4145 micro
β-karotin

12903 micro
β-crypt

504 micro
Likopin

6434 micro
Lut-zea

15859 micro

Összesen 655 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

183.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12524.4 g
Cink

14 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

842 mg
Vas

19 mg
Magnézium

768 mg
Foszfor

1712 mg
Nátrium

9149 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

232.1 g
Cukor

151 mg
Élelmi rost

69 mg

Víz

Összesen

4778.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5079 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

1290 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

390 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1175 micro
Kolin:

427 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16582 micro
β-karotin

51611 micro
β-crypt

2015 micro
Likopin

25734 micro
Lut-zea

63435 micro

Összesen 2617 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

294 micro
β-karotin

914 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

456 micro
Lut-zea

1123 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A zöldségeket előkészítjük és késes aprítóban pépesítjük, daráljuk. A többi hozzávalót hozzáadva, kivéve az olívaolajat, kb. 40 percig főzzük.
Sterilizált üvegekbe töltjük, a tetejét pici olívolajjal légtelenítjük, celofánnal és lapkával lezárjuk. Ha nagyon óvatosak szeretnénk lenni, a lapka és a celofán közé késhegynyi tartósítószert tehetünk. Szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.
Filléres árú zöldség lett a cukkini, amit néhány más idényzöldséggel kiegészítve, remek zöldségkrémet készíthetünk belőle. A kencét kenyérre kenve, tésztaszószként és húsok mártásaként egyaránt fogyaszthatjuk.

Recept infó

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém

Fokhagymakrém

Paradicsomos-cukkinis kence

Erdélyi tökkrém Puszedlitől

Cukkinis csiri szósz télire

Spenótos raita

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

tojáskrém

Zsidótojás

A zsidótojás egy hagyományos kóser étel, ami feltételezhetően Lengyelországból érkezett hazánkba, ezért lengyel tojás néven is ismert. Hagyományosan libazsírral készült, ami mellé ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept