Nosalty logó

Cukkinikrém fekete fokhagymapürével

Pászti Péter

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db cukkini
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek szőlőmagolaj
30 g fekete fokhagyma (püré)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 ek mustár
3 ek majonéz
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)
1 csokor petrezselyem
2 ek tökmagolaj

Tápanyag és kalória

211

Kalória

3.7g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

244.5g

Víz

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

200g cukkini

32 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g szőlőmagolaj

29 kcal
10g fekete fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
3g mustár

2 kcal
11g majonéz

59 kcal
1g citromlé

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
7g tökmagolaj

59 kcal

Összesen 211 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

600g cukkini

97 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal
30g fekete fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
10g mustár

6 kcal
33g majonéz

177 kcal
3g citromlé

1 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g tökmagolaj

177 kcal

Összesen 636 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

64.5g cukkini

10 kcal
18.3g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1.1g szőlőmagolaj

10 kcal
3.2g fekete fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.1g mustár

1 kcal
3.5g majonéz

19 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
4.8g petrezselyem

2 kcal
2.2g tökmagolaj

19 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

244.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

255 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

988 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4878 micro

Összesen 211 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

52.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1072 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

210 mg
Vas

6 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

387 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

733.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

177 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

764 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2965 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14634 micro

Összesen 636 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

115.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

319 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1574 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

3 nagyobb cukkinit meghámozunk, kimagozzuk és kockákra vágjuk. Szőlőmagolajon egy nagyobb fej apróra vágott vöröshagymát megdinsztelünk. Rányomunk 3 gerezd fokhagymát, ráöntjük a cukkinit. Ízlés szerint sózzuk, és fedő alatt addig pároljuk, amíg megpuhul, majd már fedő nélkül elfőzzük róla a levét.
Belerakjuk a 3 ek fekete fokhagymapürét és azzal együtt krémesre turmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk, pici chilit is darálunk bele, keverünk hozzá 1 evőkanál mustárt, 3 evőkanál majonézt, pici citromlevet, egy csokor friss petrezselymet apróra vágva, a legvégén pedig csorgatunk bele kevés tökmagolajat is.
Behűtve isteni finom krém, tökéletes mártogatós, nachosszal, vagy pirítósra kenve, vagy akár a hűtőből kivéve hidegen kanállal csak úgy magában. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes mártogatós

Tejfölös mustáros szósz

Fokhagymás hab

Ranch öntet Zoltán konyhájából

Kecskesajtos céklamártogatós

Spenótos-lazacos mártogatós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept