Nosalty logó

Cukkinikrémleves pirított kenyérkockákkal

Name: Cukkinikrémleves pirított kenyérkockákkal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: zsenge 1 közepes db Cukkini; 1 nagy fej Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 3 dkg Vaj vagy margarin; 1 l Víz; 1 db Leveskocka húsleves; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 evőkanál Finomliszt; 4 ek Tejföl; 2 szelet Kenyér kockázva, levesbetétnek; 1 ek Napraforgó olaj a pirításhoz

Bjkata

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
1 nagy fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
3 dkg vaj (vagy margarin)
1.5 l víz
1 db leveskocka (húsleves)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 evőkanál finomliszt
4 ek tejföl
2 szelet kenyér (kockázva, levesbetétnek)
1 ek napraforgó olaj (a pirításhoz)

Tápanyag és kalória

232

Kalória

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

481.6g

Víz

27.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

50g cukkini

8 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
8g vaj

54 kcal
375g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
20g tejföl

40 kcal
25g kenyér

69 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 232 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

200g cukkini

32 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
30g vaj

215 kcal
1500g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
80g tejföl

158 kcal
100g kenyér

274 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 924 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

9.4g cukkini

2 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.4g vaj

10 kcal
70.4g víz

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
3.8g tejföl

7 kcal
4.7g kenyér

13 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

749.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

529 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

481.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1024 micro

Összesen 232 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

55.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2998.6 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

356 mg
Vas

5 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

2116 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1926.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

298 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

299 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4096 micro

Összesen 924 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

90.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A gyenge cukkinit héjastól kockákra, a vöröshagymát pedig félkarikákra vágjuk. A 3 dkg vajban megpirítjuk a hagymát és a 6 gerezd egészben hagyott, de meghámozott fokhagymát.
Ha a hagyma már 4-5percet pirult a vajban, hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit. Együtt tovább pirítjuk, majd hozzáadunk egy fél ek sót, kevés őrölt borsot.
Fedőt teszünk a fazékra, és hagyjuk, hogy 10-15 perc alatt a saját levében puhára párolódjon a cukkini és a hagyma.
Levesszük a tűzről, botmixerrel összeturmixoljuk az egészet. Hozzáöntjük a másfél liter fizet, felforraljuk. Beletesszük a húsleves kockát.
A lisztből és a tejfölből habarást készítünk, és a levest behabarjuk vele.
A kenyérkockákat minisütőben (vagy a sütőben) kiolajozott kis tepsiben kb. 30 perc alatt 90-100 fokon megszárítjuk, majd néhány percig 120 fokon világosbarnára pirítjuk. (Ezt érdemes a leves főzése előtt elkezdeni, mert akkor elkészülnek a kenyérkockák is, mire a leves megfő.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Nem hittem el, amíg meg nem kóstoltam, hogy a cukkinikrémleves az egyik legfinomabb leves a világon. A francia hagymalevessel is ugyanígy voltam 15-16 évvel ezelőtt, a neve alapján sokkal rosszabbra számítottam, de aztán megkóstoltam, és sajtos pirítóssal tálalva szintén az egyik kedvencünkké vált. Félre az előítéletekkel! :)

Hasonló receptek

Összes cukkinikrémleves

Cukkinikrémleves hidegen tejföllel

Tejszínes cukkinileves

Hideg mentás cukkinikrémleves

Lime-os cukkinikrémleves kapros túrógombóccal

Répás cukkinikrémleves Salamon Csillától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

tojásleves

Tojásleves

Ezt a végtelenül egyszerű levest biztos, hogy mindannyian ismerjük. Megosztó étel, sokaknak nem tetszik az állaga, mi viszont pont akkor szeretjük, ha a tojástól jó sűrű. Opcionálisan ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept