Nosalty logó

Cukkinipörkölt parasztkolbásszal

Name: Cukkinipörkölt parasztkolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Cukkini zöld; 1 közepes db Cukkini sárga; 1 db Vöröshagyma; 2 db Újhagyma zöldjével; 3 db Újhagyma zöldje; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Paprika; 1 db Hegyes erős paprika; 2 db Chili; 2 db Paradicsom; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 késhegynyi Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Oregánó; 20 dkg Csípős kolbász apátfalvi parasztkolbász

Hobbychef

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db cukkini (zöld)
1 közepes db cukkini (sárga)
1 db vöröshagyma
2 db újhagyma (zöldjével)
3 db újhagyma zöldje
2 gerezd fokhagyma
2 db paprika
1 db hegyes erős paprika
2 db chili
2 db paradicsom
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 késhegynyi fekete bors (őrölt)
1 teáskanál oregánó
20 dkg csípős kolbász (apátfalvi parasztkolbász)

Tápanyag és kalória

348

Kalória

14.7g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

295.6g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

100g cukkini

16 kcal
50g cukkini

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
46g újhagyma

9 kcal
23g újhagyma zöldje

6 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g paprika

8 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g csípős kolbász

226 kcal

Összesen 348 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

400g cukkini

65 kcal
200g cukkini

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
184g újhagyma

35 kcal
90g újhagyma zöldje

24 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g paprika

33 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
200g csípős kolbász

904 kcal

Összesen 1394 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

24.3g cukkini

4 kcal
12.1g cukkini

2 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
11.2g újhagyma

2 kcal
5.5g újhagyma zöldje

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
12.1g paprika

2 kcal
3.3g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
12.1g paradicsom

2 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
12.1g csípős kolbász

55 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1101.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

875 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

295.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

1206 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

3737 micro

Összesen 348 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.9 g

Zsír

Összesen

107.4 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4407.2 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

289 mg
Vas

6 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

407 mg
Nátrium

3502 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

58.2 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1182.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

413 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

338 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

428 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

254 micro
β-karotin

4826 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

14949 micro

Összesen 1394 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

312 micro
Lut-zea

907 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A hagymát, fokhagymát aprítjuk, a cukkiniket és az újhagymát szeleteljük, a paprikákat karikára vágjuk, a paradicsomokat nyolcadoljuk.
Egy nagy serpenyőbe öntünk olajat, rádobjuk az összes hozzávalót (kolbász kivéve), fűszerezzük. Fedő alatt főzzük.
Közben felvágjuk a kolbászt, a serpenyőbe rakjuk.
Amikor minden megpuhult, tálalunk. Kenyérrel és vörösborral fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A piacon vettem zöld és sárga cukkinit, a többi zöldség meg kolbász volt itthon. Először cifrázni akartam, hogy elkezdem a hagyma dinsztelésével, majd. A végén mindent beraktam a serpenyőbe, s úgy ahogy volt, megfőztem.

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Tojásos cukkinipörkölt

Tejfölös patiszonpörkölt

Sárgababpörkölt lenmagos rizzsel

Paradicsomos cukkinipörkölt

Kurkumás zöldségpörkölt tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept