Nosalty logó

Cukkinipörkölt teljes kiőrlésű nokedlival

Name: Cukkinipörkölt teljes kiőrlésű nokedlival
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Cukkini; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Paradicsom; 0 db Paprika; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 15 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 db Tojás; 1 dl Víz szükség szerint

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A cukkinipörkölthöz

50 dkg cukkini
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 db paradicsom
0.5 db paprika
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

A nokedlihez

15 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 db tojás
1 dl víz (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

424

Kalória

14.2g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

405.8g

Víz

90g

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A cukkinipörkölthöz

250g cukkini

40 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g paprika

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A nokedlihez

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
28g tojás

35 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 424 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A cukkinipörkölthöz

500g cukkini

81 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A nokedlihez

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
55g tojás

69 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 848 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

A cukkinipörkölthöz

47.1g cukkini

8 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
9.4g paradicsom

2 kcal
4.7g paprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A nokedlihez

14.1g teljes kiőrlésű liszt

47 kcal
5.2g tojás

7 kcal
9.4g víz

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

739.7 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

94 mg
Vas

4 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

408 mg
Nátrium

62 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

70.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

405.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

556 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

5467 micro

Összesen 424 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1479.5 g
Cink

7 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

189 mg
Vas

9 mg
Magnézium

291 mg
Foszfor

817 mg
Nátrium

125 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

140.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

811.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

1113 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

10933 micro

Összesen 848 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

243 micro
Lut-zea

1030 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A cukkinipörkölthöz

A cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk.
Az olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és paprikát. Hagyjuk összeesni kicsit.
Meghintjük pirospaprikával ízlés szerint, és egy fél dl vízzel higítjuk az alapot. Beletesszük a cukkinit, borsozzuk, majorannával fűszerezzük, és ha szükséges, akkor még adunk hozzá kevés vizet. Sózzuk meg ízlés szerint, és fedő alatt főzzük puhára.
A tojással elkeverjük a lisztet és annyi vizet adunk hozzá, hogy sűrű nokedlitésztát kapjunk. Forró, sós vízbe szaggatjuk, pár percig főzzük, és szűrőkanállal hideg vízbe szedjük. Leszűrjük, és már tálalható is a finom cukkinipörkölttel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Húsmentes hetet tartok, és hát mi más lehetne terítéken, mint a cukkini. Sikerült egy hatalmas, 1 kg-os darabot vásárolni, aminek a felét használtam fel ehhez az ételhez.

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Paradicsomos cukkinipörkölt

Borsópörkölt mediterrán krumplival

20 perces zöldborsópörkölt

Padlizsános káposzta

Cukkinipörkölt Hoprik Ferencnétől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

zöldségpörkölt

Zöldségpörkölt misoval

Japán konyha nélkülözhetetlen eleme a sűrű miso paszta, melyet (általában) szójababból készítenek. Az erjesztés ideje alapján fehér (a receptben ezt használtam), vörös, fekete ...

csakegygourmet

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept