Nosalty logó

Cukkinipörkölt zöldséges hajdinás jázmin rizzsel

Name: Cukkinipörkölt zöldséges hajdinás jázmin rizzsel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Cukkini; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Himalája só; őrölt 2 teáskanál Fekete bors; 3 teáskanál Majoranna; 2 ek Kókuszzsír; 4 ek Gulyáskrém; 1 dl Víz; 25 dkg Jázmin rizs; 340 g Zöldborsó konzerv; 340 g Csemegekukorica konzerv; 15 dkg Hajdina; 8 dl Víz; 3 teáskanál Fűszersó; 2 ek Kókuszzsír

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pörkölt

3 közepes db cukkini
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 teáskanál himalája só
2 teáskanál fekete bors
3 teáskanál majoranna
2 ek kókuszzsír
4 ek gulyáskrém
1.5 dl víz

Köret

25 dkg jázmin rizs
340 g zöldborsó (konzerv)
340 g csemegekukorica (konzerv)
15 dkg hajdina
8 dl víz
3 teáskanál fűszersó
2 ek kókuszzsír

Tápanyag és kalória

685

Kalória

19g

Fehérje

114.1g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

554.1g

Víz

Koleszterin

14.2g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

Pörkölt

150g cukkini

24 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
38g víz

0 kcal

Köret

63g jázmin rizs

224 kcal
85g zöldborsó

69 kcal
85g csemegekukorica

73 kcal
38g hajdina

129 kcal
200g víz

0 kcal
5g fűszersó

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal

Összesen 685 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

Pörkölt

600g cukkini

97 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
12g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
40g gulyáskrém

47 kcal
150g víz

0 kcal

Köret

250g jázmin rizs

895 kcal
340g zöldborsó

275 kcal
340g csemegekukorica

292 kcal
150g hajdina

515 kcal
800g víz

0 kcal
18g fűszersó

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal

Összesen 2739 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

Pörkölt

20.3g cukkini

3 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g kókuszzsír

9 kcal
1.4g gulyáskrém

2 kcal
5.1g víz

0 kcal

Köret

8.5g jázmin rizs

30 kcal
11.5g zöldborsó

9 kcal
11.5g csemegekukorica

10 kcal
5.1g hajdina

17 kcal
27.1g víz

0 kcal
0.6g fűszersó

0 kcal
1g kókuszzsír

9 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3673.9 g
Cink

4 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

78 mg
Vas

6 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

427 mg
Nátrium

2948 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

114.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

554.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

593 micro
β-crypt

98 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5683 micro

Összesen 685 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.9 g

Zsír

Összesen

77.4 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14695.5 g
Cink

14 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

311 mg
Vas

23 mg
Magnézium

773 mg
Foszfor

1708 mg
Nátrium

11791 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

456.4 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

57 mg

Víz

Összesen

2216.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

277 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1155 micro
Kolin:

242 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

126 micro
β-karotin

2373 micro
β-crypt

391 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22732 micro

Összesen 2739 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

399 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

770 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Pörkölt

Megpucoljuk a hagymát, a fokhagymát, és utána felkockázzuk. A cukkinit megmossuk, leszeljük a héját, és ezt is feldaraboljuk (jó apróra szoktam vágni, így hamarabb megpuhul).
A hagymákat a kókuszzsíron üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a sót, a borsot és a majorannát. Ezt jól összekeverjük.
Ezután beletesszük a felkockázott cukkiniket, és puhára főzzük. Közben beleöntjük a vizet is. Ha már majdnem kész, akkor hozzáadjuk a gulyáskrémet, és addig főzzük, míg teljesen meg nem puhul a pörköltünk.

Köret

A jázmin rizst és a hajdinát kicsit megpirítjuk a kókuszzsíron.
Ezután hozzáadjuk a vizet, a fűszersót, a borsót és a kukoricát.
Ezt addig főzzük lassú tűzön, míg a víz el nem kezd gyöngyözni (közben néha-néha megkevergetjük).
Ezután lefedjük a köretünket, és pár konyharuhával letakarjuk, és hagyjuk megdagadni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon szeretjük a cukkinit. Általában olyankor szoktam csinálni, mikor már nem kívánjuk a húst. Mivel a sűrítés nekem problémát okoz, ezért a lisztet gulyáskrémmel helyettesítettem. A köret nagyon jól passzol hozzá (nálunk sikert aratott). Többször elkészített, jól bevált recept.

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Zöldségpörkölt rizságyon

Padlizsánpörkölt szójajoghurttal

Karfiolpörkölt bográcsban

Csicseripörkölt

Szalonnás zöldbabpörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Zöld, tavaszi tojáspörkölt

A klasszikus tojáspörkölt fantasztikusan zöld, harsány és tavaszias szószban érkezik, ezzel teljes hátraarcot mutatva a magyaros, paprikás verziónak. Készítsük el, ha valami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept