Nosalty logó

Cukkiniragus fettuccine

Name: Cukkiniragus fettuccine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Tészta fettuccine, de lehet másmilyen is; 1 kis fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; 100 g Füstölt szalonna nagyon apró kockákra vágva; 6 dl Habtejszín; 3 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 dl Fehérbor száraz; 4 közepes db Cukkini szép; 2 teáskanál Lestyán; 20 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Parmezán sajt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g tészta (fettuccine, de lehet másmilyen is)
1 kis fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
100 g füstölt szalonna (nagyon apró kockákra vágva)
6 dl habtejszín
3 dkg vaj
1 db tojás
1 dl fehérbor (száraz)
4 közepes db cukkini (szép)
2 teáskanál lestyán
20 dkg csirkemellfilé
10 dkg parmezán sajt

Tápanyag és kalória

1410

Kalória

45.5g

Fehérje

107.2g

Szénhidrát

87.1g

Zsír

381.6g

Víz

303.6g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

125g tészta

464 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
150g habtejszín

438 kcal
8g vaj

54 kcal
14g tojás

17 kcal
25g fehérbor

21 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g lestyán

0 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 1410 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

500g tészta

1855 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
30g vaj

215 kcal
55g tojás

69 kcal
100g fehérbor

82 kcal
800g cukkini

129 kcal
0g lestyán

0 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 5635 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

19.4g tészta

72 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
3.9g füstölt szalonna

25 kcal
23.3g habtejszín

68 kcal
1.2g vaj

8 kcal
2.1g tojás

3 kcal
3.9g fehérbor

3 kcal
31.1g cukkini

5 kcal
0g lestyán

0 kcal
7.8g csirkemellfilé

9 kcal
3.9g parmezán sajt

15 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

45.5 g

Zsír

Összesen

87.1 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

304 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1890.2 g
Cink

4 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

478 mg
Vas

6 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

739 mg
Nátrium

416 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

107.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

381.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

565 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

363 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

536 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

347 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4122 micro

Összesen 1410 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

182.1 g

Zsír

Összesen

348.3 g
Telített zsírsav

179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7560.7 g
Cink

17 mg
Szelén

407 mg
Kálcium

1912 mg
Vas

23 mg
Magnézium

570 mg
Foszfor

2957 mg
Nátrium

1666 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

428.8 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1526.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2261 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

146 mg
D vitamin:

199 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1451 micro
Kolin:

586 mg
Retinol - A vitamin:

2145 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1386 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16487 micro

Összesen 5635 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

641 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízbenfogkeményre főzzük - vagyis nem főzzük agyon. Szűrjük le, a főzővízből egy merítőkanálnyit tegyünk félre.
A hagymát a szalonnával együtt jól megpirítjuk, az utolsó 1-2 percben nyomjuk hozzá a fokhagymát. Szórjuk meg lestyánnal. Ekkor öntsükrá a tejszínt, a főzőlevet, a bort, és forraljuk sűrűbbre. A végén keverjünk bele egy felvert tojást. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Közben egy másik serpenyőben pirítsuk meg a csirkemellet (tetszés szerint fűszerezhető), majd szedjük ki. Öntsük a helyére a cikkekre vágott cukkinit, és pirítsuk le azt is. Só,bors a végén.
A tejszínes szószt öntsük rá a cukkinire, keverjük hozzá a csirkemellet, majd akifőtt tésztával tálaljuk, parmezánnal megszórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Körültekintő összedobálása volt annak a néhány dolognak, ami a hűtőben és a kamrában árválkodott, de önmagában főételhez kevés volt. Lívi barátnőm vendégeskedett nálam, aki mindamellett, hogy teljes mértékben nyitott minden újra, mégis körüllengi őt a jól behatárolhatóan utált dolgok listája. Nos, ezt pedig érdemes figyelembe venni. Tekintettel 26 éve tartó töretlen barátságunkra, és arra a tényre, hogy az édességek mellett a tészták is páholyos helyet foglalnak el szíve templomában, erre esett a választás.

Hasonló receptek

Összes cukkinis tészta

Kolbászos-cukkinis penne

Nyári kert ízei - Cukkinis-paradicsomos tészta 2.

Extra csípős cukkinis linguine

Olasz cukkinis tészta

Kolbászhúsos-cukkinis tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept