Nosalty logó

Cukkinis-ananászos csirkeragu

Name: Cukkinis-ananászos csirkeragu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 1 db Cukkini; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 170 g Ananászkonzerv; 2 cm Gyömbér vagy 1 kk őrölt; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Ketchup; 2 ek Szójaszósz; 2 dl Alaplé; 2 evőkanál Étkezési keményítő

Tomatotree

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
1 db cukkini
1 közepes db piros kaliforniai paprika
170 g ananászkonzerv
2 cm gyömbér (vagy 1 kk őrölt)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek ketchup
2 ek szójaszósz
2.5 dl alaplé
2 evőkanál étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

181

Kalória

14.6g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

179.6g

Víz

41.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
50g cukkini

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
43g ananászkonzerv

26 kcal
3g gyömbér

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g ketchup

11 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
63g alaplé

4 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 181 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
200g cukkini

32 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
170g ananászkonzerv

102 kcal
12g gyömbér

10 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g ketchup

45 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
250g alaplé

18 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Összesen 723 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

18.9g csirkemellfilé

23 kcal
16.8g cukkini

3 kcal
19.3g piros kaliforniai paprika

4 kcal
14.3g ananászkonzerv

9 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g ketchup

4 kcal
1.7g szójaszósz

1 kcal
21g alaplé

1 kcal
2.5g étkezési keményítő

10 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

859 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

614 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

179.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

871 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

1357 micro
Lut-zea

1052 micro

Összesen 181 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

58.5 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3436.1 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

95 mg
Vas

4 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

658 mg
Nátrium

2455 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.7 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

718.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

293 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3484 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

5428 micro
Lut-zea

4206 micro

Összesen 723 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

206 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

78 micro
Likopin

456 micro
Lut-zea

353 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A wokba (vagy serpenyőbe) kevés olívaolajat öntünk. Belereszeljük a gyömbért, és rádobjuk a felkockázott csirkemellet. Fehéredésig pirítjuk, majd borsot őrlünk rá, és meglocsoljuk egy kevés szójaszósszal.
(Ha nem friss gyömbért használunk, akkor először a húst fehéredésig pirítjuk, és ezt követően szórjuk rá a gyömbért, majd őröljük rá a borsot.)
Rövid ideig pároljuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott kaliforniai paprikát, a felkockázott bébicukkinit, és az ananászkonzervet (én a darabolt ananászkockákat is még 2-3-ba vágom).
Közben a húslevesben elkeverjük a ketchupot, a szójaszószt és csomómentesre a keményítőt.
Amikor a hús ízlésünk szerinti puhaságúra párolódott, a sűrítőanyagot hozzáöntjük, és éppen hogy összeforraljuk. Sóval, borssal, esetleg még gyömbérrel után fűszerezhetünk, de a szójaszósz és a leveskocka önmagában is sótartalmú, ezért csak óvatosan!
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

A nálunk édes-savanyúként elhíresült mártás egyik változata, amit én még cukkinival dúsítottam.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Egzotikus kacsa

Csirke satay Évi néni konyhájából

Szezámos csirkemell ázsiai salátával

Kínai édes-savanyú csirke

Csípős-mézes-szezámmagos csirke rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept