• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

tészta cukkinis tészta

Cukkinis-brokkolis tejszínes szósz

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

3adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szószhoz

• 2.3 ek olívaolaj
• 4.5 gerezd fokhagyma
• 1.5 közepes fej főzőhagyma
• 0.8 csipet só
• 2.3 közepes db cukkini
• 15 dkg zöldborsó
• 2.3 ek ételízesítő
• 0.8 kk négyszínű bors
• 1.5 kávéskanál kurkuma
• 1.5 db zellerlevél
• 0.8 csokor petrezselyem
• 0.8 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 0.8 kávéskanál só
• 0.8 teáskanál cukor
• 3 dl víz
• 0.8 kk szerecsendió
• 337.5 g brokkoli
• 1.9 dl habtejszín (30 %-os)

A körethez és a tálaláshoz

• 0.8 kg hosszúmetélt
• 0.8 ek napraforgó olaj
• 0.8 kávéskanál só
• 0.8 db paradicsom
• petrezselyem ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1307

Kalória

41.6g

Fehérje

213g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

472.5g

Víz

69.4g

Koleszterin

15.6g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír

A szószhoz

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 45g főzőhagyma

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 150g cukkini

  24 kcal

• 50g zöldborsó

  41 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  1 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 113g brokkoli

  23 kcal

• 63g habtejszín

  183 kcal

A körethez és a tálaláshoz

• 250g hosszúmetélt

  928 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 1307 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír

A szószhoz

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 18g fokhagyma

  24 kcal

• 180g főzőhagyma

  66 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 600g cukkini

  97 kcal

• 200g zöldborsó

  162 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 1g négyszínű bors

  3 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 400g víz

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 450g brokkoli

  93 kcal

• 250g habtejszín

  730 kcal

A körethez és a tálaláshoz

• 1000g hosszúmetélt

  3710 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 5221 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír

A szószhoz

• 0.7g olívaolaj

  6 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 5.5g főzőhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 18.2g cukkini

  3 kcal

• 6.1g zöldborsó

  5 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 1.4g petrezselyem

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

• 12.2g víz

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 13.7g brokkoli

  3 kcal

• 7.6g habtejszín

  22 kcal

A körethez és a tálaláshoz

• 30.4g hosszúmetélt

  113 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 3g paradicsom

  1 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  41.6 g

Zsír

• Összesen

  32.2 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  69 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2150.5 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  162 mg

• Kálcium

  203 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  208 mg

• Foszfor

  695 mg

• Nátrium

  862 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  213 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  472.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  287 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  130 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  281 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  734 micro

• Kolin:

  95 mg

• Retinol - A vitamin:

  171 micro

• α-karotin

  53 micro

• β-karotin

  1363 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  643 micro

• Lut-zea

  5934 micro

Összesen 1307 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  166.5 g

Zsír

• Összesen

  128.8 g

• Telített zsírsav

  57 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  46 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  278 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8602.1 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  648 mg

• Kálcium

  810 mg

• Vas

  44 mg

• Magnézium

  833 mg

• Foszfor

  2780 mg

• Nátrium

  3448 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  852 g

• Cukor

  79 mg

• Élelmi rost

  62 mg

Víz

• Összesen

  1890.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1147 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  519 mg

• D vitamin:

  58 micro

• K vitamin:

  1124 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  82 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2935 micro

• Kolin:

  382 mg

• Retinol - A vitamin:

  685 micro

• α-karotin

  212 micro

• β-karotin

  5452 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  23737 micro

Összesen 5221 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.1 g

Zsír

• Összesen

  3.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  261.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  85 mg

• Nátrium

  105 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  57.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  35 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  89 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  21 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  166 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  78 micro

• Lut-zea

  722 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A szószhoz

1. Egy lábasban az olívaolajon a kétféle hagymát pici sóval fedő alatt megpároljuk.
2. Beletesszük a finomra vágott zöldfűszereket, a zöldborsót és a felkockázott sárga cukkinit. Fűszerezzük. Fedő alatt takarékon (kis lángon), főzzük, néha keverjük meg, és kóstoljunk. Vizet nem teszünk alá, a cukkini enged ki magából bőven.
3. Kis lábasban a forrásban lévő vízbe tesszük a sót, a cukrot, az őrölt köményt, és ebbe kerül a mirelit brokkoli, amit pár perc főzés után (kóstoljuk, hogy puha-e) leszűrünk. (Főzhetjük frissből, szedjük rózsáira, a vize ugyanez, csak picit tovább kell főzni.)
4. Ha a cukkinis, zöldborsós alap puha, és ízre is finom, felöntjük a habtejszínnel, és összeforraljuk. Ha majdnem kész, beletehetjük a lecsepegtetett brokkolit, amit csak egy percet rotyogtatunk, átkeverjük, és tálalhatjuk.
5. Forró, olajos, sós vízben a szélesmetéltet kifőzzük a leírt idő szerint, leszűrjük, meleg helyen hagyjuk a tálalásig.
6. Majd a tésztát tálaljuk a cukkinis-brokkolis-zöldborsós tejszínes szósszal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 150 °C

Szeretjük a szószos ételeket, a brokkolit, és rengeteg a cukkinink. Innen jött az ötlet, az ízzel kellett most variálni, ezért kellett bele kurkuma, ami szép színt is adott. A brokkoli miatt az őrölt kömény jött, íze picit érződik csak, de szükséges, mint az őrölt szerecsendió is. Így lett egységes az egész :-).

Hasonló receptek

Összes cukkinis tészta

Cukkinis tészta Ligeti Károlytól

Olasz cukkinis tészta

Krémfehérsajtos-cukkinis-bazsalikomos spagetti

Paprikapestós-cukkinis spagetti

Cukkinis joghurtos paszta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tészta alaprecept
• krumplis tészta
• húsos tészta
• kínai tészta
• pestós tészta

További receptek

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco
• Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
• Pumpkin spice tejberizs

Még több friss recept