• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

tészta cukkinis tészta

Cukkinis-brokkolis tejszínes szósz

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szószhoz

• 3.8 ek olívaolaj
• 7.5 gerezd fokhagyma
• 2.5 közepes fej főzőhagyma
• 1.3 csipet só
• 3.8 közepes db cukkini
• 25 dkg zöldborsó
• 3.8 ek ételízesítő
• 1.3 kk négyszínű bors
• 2.5 kávéskanál kurkuma
• 2.5 db zellerlevél
• 1.3 csokor petrezselyem
• 1.3 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 1.3 kávéskanál só
• 1.3 teáskanál cukor
• 5 dl víz
• 1.3 kk szerecsendió
• 562.5 g brokkoli
• 3.1 dl habtejszín (30 %-os)

A körethez és a tálaláshoz

• 1.3 kg hosszúmetélt
• 1.3 ek napraforgó olaj
• 1.3 kávéskanál só
• 1.3 db paradicsom
• petrezselyem ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1307

Kalória

41.6g

Fehérje

213g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

472.5g

Víz

69.4g

Koleszterin

15.6g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír

A szószhoz

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 45g főzőhagyma

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 150g cukkini

  24 kcal

• 50g zöldborsó

  41 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  1 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 113g brokkoli

  23 kcal

• 63g habtejszín

  183 kcal

A körethez és a tálaláshoz

• 250g hosszúmetélt

  928 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 1307 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír

A szószhoz

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 18g fokhagyma

  24 kcal

• 180g főzőhagyma

  66 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 600g cukkini

  97 kcal

• 200g zöldborsó

  162 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 1g négyszínű bors

  3 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 400g víz

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 450g brokkoli

  93 kcal

• 250g habtejszín

  730 kcal

A körethez és a tálaláshoz

• 1000g hosszúmetélt

  3710 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 5221 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír

A szószhoz

• 0.7g olívaolaj

  6 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 5.5g főzőhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 18.2g cukkini

  3 kcal

• 6.1g zöldborsó

  5 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 1.4g petrezselyem

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

• 12.2g víz

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 13.7g brokkoli

  3 kcal

• 7.6g habtejszín

  22 kcal

A körethez és a tálaláshoz

• 30.4g hosszúmetélt

  113 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 3g paradicsom

  1 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  41.6 g

Zsír

• Összesen

  32.2 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  69 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2150.5 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  162 mg

• Kálcium

  203 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  208 mg

• Foszfor

  695 mg

• Nátrium

  862 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  213 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  472.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  287 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  130 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  281 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  734 micro

• Kolin:

  95 mg

• Retinol - A vitamin:

  171 micro

• α-karotin

  53 micro

• β-karotin

  1363 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  643 micro

• Lut-zea

  5934 micro

Összesen 1307 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  166.5 g

Zsír

• Összesen

  128.8 g

• Telített zsírsav

  57 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  46 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  278 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8602.1 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  648 mg

• Kálcium

  810 mg

• Vas

  44 mg

• Magnézium

  833 mg

• Foszfor

  2780 mg

• Nátrium

  3448 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  852 g

• Cukor

  79 mg

• Élelmi rost

  62 mg

Víz

• Összesen

  1890.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1147 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  519 mg

• D vitamin:

  58 micro

• K vitamin:

  1124 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  82 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2935 micro

• Kolin:

  382 mg

• Retinol - A vitamin:

  685 micro

• α-karotin

  212 micro

• β-karotin

  5452 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  23737 micro

Összesen 5221 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 62% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.1 g

Zsír

• Összesen

  3.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  261.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  85 mg

• Nátrium

  105 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  57.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  35 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  89 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  21 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  166 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  78 micro

• Lut-zea

  722 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A szószhoz

1. Egy lábasban az olívaolajon a kétféle hagymát pici sóval fedő alatt megpároljuk.
2. Beletesszük a finomra vágott zöldfűszereket, a zöldborsót és a felkockázott sárga cukkinit. Fűszerezzük. Fedő alatt takarékon (kis lángon), főzzük, néha keverjük meg, és kóstoljunk. Vizet nem teszünk alá, a cukkini enged ki magából bőven.
3. Kis lábasban a forrásban lévő vízbe tesszük a sót, a cukrot, az őrölt köményt, és ebbe kerül a mirelit brokkoli, amit pár perc főzés után (kóstoljuk, hogy puha-e) leszűrünk. (Főzhetjük frissből, szedjük rózsáira, a vize ugyanez, csak picit tovább kell főzni.)
4. Ha a cukkinis, zöldborsós alap puha, és ízre is finom, felöntjük a habtejszínnel, és összeforraljuk. Ha majdnem kész, beletehetjük a lecsepegtetett brokkolit, amit csak egy percet rotyogtatunk, átkeverjük, és tálalhatjuk.
5. Forró, olajos, sós vízben a szélesmetéltet kifőzzük a leírt idő szerint, leszűrjük, meleg helyen hagyjuk a tálalásig.
6. Majd a tésztát tálaljuk a cukkinis-brokkolis-zöldborsós tejszínes szósszal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 150 °C

Szeretjük a szószos ételeket, a brokkolit, és rengeteg a cukkinink. Innen jött az ötlet, az ízzel kellett most variálni, ezért kellett bele kurkuma, ami szép színt is adott. A brokkoli miatt az őrölt kömény jött, íze picit érződik csak, de szükséges, mint az őrölt szerecsendió is. Így lett egységes az egész :-).

Hasonló receptek

Összes cukkinis tészta

Cukkinis-burgonyás spagetti

Sonkás cukkinis tészta

Cukkinis-paradicsomos tészta 3.

Medvehagymás tészta cukkinis-sonkás raguval

Cukkinis-virslis tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséges tészta
• paradicsomos tészta
• carbonara
• tészta alaprecept
• túrós tészta

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco
• Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
• Pumpkin spice tejberizs

Még több friss recept