Cukkinis búbos hús zödborsós kuszkusszal
Kati Mami
5adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Hús
- 50 dkg sertéscomb (szeletekben kb. 5-6 nem túl vékony szelet, lehet csirkemell v.tarja is)
- 2 közepes db cukkini (káposztareszelőn lereszelve)
- 10 dkg trappista sajt (reszelve)
- 5 dkg trappista sajt (annyi szelet, ahány hús)
- 2 db tojás
- 5 ek zsemlemorzsa
- 4 ek tejföl
- 3 dkg sovány túró (kb. két evőkanálnyi)
- 1 gerezd fokhagyma (átnyomva v. reszelve)
- 2 ek kókuszolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Köret
- 1 bögre kuszkusz (kicsi bögre v. pohár, kb. 1,5 dl-es)
- 1 db leveskocka
- 3 dl víz
- 20 dkg zöldborsó (lehet friss, fagyasztott v. akár konzerv is)
- 2 ek olívaolaj
Tápanyag és kalória
645
Kalória
40.1g
Fehérje
45.2g
Szénhidrát
32.9g
Zsír
276.3g
Víz
181.4g
Koleszterin
5.3g
Élelmi rost
5.7g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
Hús
-
100g sertéscomb
182 kcal
-
80g cukkini
13 kcal
-
20g trappista sajt
70 kcal
-
10g trappista sajt
35 kcal
-
22g tojás
28 kcal
-
10g zsemlemorzsa
40 kcal
-
16g tejföl
32 kcal
-
6g sovány túró
6 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
4g kókuszolaj
36 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Köret
-
36g kuszkusz
135 kcal
-
2g leveskocka
7 kcal
-
60g víz
0 kcal
-
40g zöldborsó
32 kcal
-
3g olívaolaj
28 kcal
Összesen 645 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
Hús
-
500g sertéscomb
910 kcal
-
400g cukkini
65 kcal
-
100g trappista sajt
352 kcal
-
50g trappista sajt
176 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
50g zsemlemorzsa
198 kcal
-
80g tejföl
158 kcal
-
30g sovány túró
28 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
20g kókuszolaj
178 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Köret
-
180g kuszkusz
677 kcal
-
10g leveskocka
33 kcal
-
300g víz
0 kcal
-
200g zöldborsó
162 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
Összesen 3220 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
Hús
-
24.4g sertéscomb
44 kcal
-
19.5g cukkini
3 kcal
-
4.9g trappista sajt
17 kcal
-
2.4g trappista sajt
9 kcal
-
5.4g tojás
7 kcal
-
2.4g zsemlemorzsa
10 kcal
-
3.9g tejföl
8 kcal
-
1.5g sovány túró
1 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
-
1g kókuszolaj
9 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Köret
-
8.8g kuszkusz
33 kcal
-
0.5g leveskocka
2 kcal
-
14.6g víz
0 kcal
-
9.8g zöldborsó
8 kcal
-
0.8g olívaolaj
7 kcal
Összesen 158 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
40.1 g
Zsír
-
Összesen
32.9 g
-
Telített zsírsav
15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1591 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
34 mg
-
Kálcium
286 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
79 mg
-
Foszfor
525 mg
-
Nátrium
659 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
45.2 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
276.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
173 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
30 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
-
Kolin:
154 mg
-
Retinol - A vitamin:
149 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
284 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2704 micro
Összesen 645 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
200.7 g
Zsír
-
Összesen
164.7 g
-
Telített zsírsav
75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
907 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7954.8 g
-
Cink
20 mg
-
Szelén
170 mg
-
Kálcium
1430 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
394 mg
-
Foszfor
2625 mg
-
Nátrium
3295 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
226 g
-
Cukor
28 mg
-
Élelmi rost
27 mg
Víz
-
Összesen
1381.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
866 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
150 mg
-
D vitamin:
201 micro
-
K vitamin:
84 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
-
Kolin:
772 mg
-
Retinol - A vitamin:
746 micro
-
α-karotin
42 micro
-
β-karotin
1418 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
13520 micro
Összesen 3220 kcal
- 10% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.8 g
Zsír
-
Összesen
8 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
388.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
70 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
128 mg
-
Nátrium
161 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
11 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
67.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
42 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
-
Kolin:
38 mg
-
Retinol - A vitamin:
36 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
69 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
660 micro
Összesen 158 kcal
Elkészítés
Hús
- A megmosott cukkinikat káposztareszelővel megreszeljük, besózzuk, és állni hagyjuk. A sajtból kb. 10 dkg-t lereszelünk, a többit felszeleteljük. A sütőt bekapcsoljuk, hogy jól bemelegedjen.
- A húst szeletekre vágjuk, megsózzuk és borsozzuk. Serpenyőben a kókuszolajon hirtelen kisütjük, kicsit oda is pirítjuk. Ha kész, egy tepsibe sorba rakjuk. A serpenyőbe, amiben a hús sült, kevés vizet öntünk, és a pörzsanyagokat melegítve feloldjuk. Erre szükség lesz.
- A cukkinit kinyomkodjuk a levétől, és összekeverjük a reszelt sajttal, a zsemlemorzsával és a tojással. Megsózzuk és borsozzuk. Halmokat rakunk a hússzeletekre, és betakarjuk egy-egy szelet sajttal. A serpenyőből a pecsenyelevet aláöntjük. Betakarjuk alufóliával, és a sütőbe tesszük kb. 20 percre. Ekkor levesszük a fóliát, és további 10 percig sütjük, addig, amíg a tetején a sajt szép színt kap.
- A tejfölt és a túrót krémesre keverjük, és hozzáadjuk az áttört fokhagymát, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, de kaprot, snidlinget v. más zöldfűszert is tehetünk bele.
- A kimért kuszkuszt tálba tesszük, és kétszer annyi vizet felforralunk, amibe ételízesítő kockát oldunk fel. Ráöntjük a kuszkuszra, és lefedjük. Közben kevés olívaolajon megpároljuk a zöldborsót, mire az kész, a kuszkusz már megduzzadt, és összekeverjük a borsóval. Tálalható.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Cukkinidömping van. A családommal zöldséget etetni művészet. Azért mindig próbálkozom, és van, hogy bejön. Mint most is. Ez nagyon finom lett.
Hasonló receptek
Hagymaágyon sült csirkemell gazdagon
Csirkés-sonkás rizs Mornay-mártásban
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell
Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...
Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti
Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept